Krompirjeve polpete z mlado čebulico
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Krompirjeve polpete z mlado čebulico

Za pripravo zelo nezahtevna jed, ki jo pripravimo kar iz ostanka pire krompirja. Polpetke si lahko privoščimo za malico, kosilo ali večerjo, so pa tudi izvrstna priloga mesnim in ribjim jedem. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Mlade čebulice očistimo in operemo. Na steblu pustimo približno 2 cm zelenega dela, ostanek pa odrežemo in zavržemo. Mlade čebulice kuhamo v kropu 5 minut, potem pa jih dobro odcedimo in sesekljamo. 

  • V skledo dodamo pire krompir, jajca, drobtine, sol, poper, muškatni orešček in sesekljano čebulico. Sestavine s kuhalnico ali žlico dobro premešamo. 

  • V večji ponvi dobro segrejemo olje. Iz krompirjeve zmesi z dlanmi oblikujemo manjše polpetke (približno 2 zvrhani žlici zmesi na eno polpeto) in jih polagamo na segreto olje. Ko se zlato rjavo zapečejo na spodnji strani, jih z lopatko previdno obrnemo in spečemo še na drugi strani. Pečene polpete poberemo iz ponve in shranimo na toplem krožniku. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vse zmesi.

  • Pečene polpete postrežemo kot prigrizek skupaj s kislo smetano ali pa jih ponudimo kot prilogo mesnim oziroma ribjim jedem. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 861.36 KJ 733.25 KJ 10.29 % 8.76 %
  205.87 kcal 175.25 kcal 10.29 % 8.76 %
Beljakovine 6.75 g 5.75 g 13.5 % 11.5 %
Ogljikovi hidrati 12.63 g 10.75 g 4.68 % 3.98 %
od teh sladkorji 1.47 g 1.25 g 0 % 0 %
Maščobe 12.92 g 11 g 18.46 % 15.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.76 g 1.5 g 8.8 % 7.5 %
Vlaknine 1.17 g 1 g 4.68 % 4 %
Folna kislina 12.04 g 10.25 g    
Železo 1.17 mg 1 mg    
Magnezij 17.91 mg 15.25 mg    
Kalij 182.97 mg 155.75 mg    
Kalcij 74.89 mg 63.75 mg    
Fosfor 118.65 mg 101 mg    
Cink 0.29 mg 0.25 mg    
Selen 15.86 mg 13.5 mg    
Vitamin A 573.27 iu 488 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 6.17 mg 5.25 mg    
Vitamin D 0.59 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev