Krompirjeve polpete s sirom in drobnjakom
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Krompirjeve polpete s sirom in koprom

Krompirjeve polpete ponudimo kot prilogo, samostojno pa s skledo solate in smetanovo ali jogurtovo omako.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 55 min
Skupaj 70 min

Priprava

  • Krompir dobro operemo pod tekočo vodo in ga po potrebi tudi oščetkamo. Zložimo ga v večji lonec in zalijemo s toliko hladne vode, da le-ta sega za dva prsta nad krompir. Vodo solimo, lonec pristavimo na kuhalnik in počakamo, da vsebina zavre. Nato temperaturo znižamo in krompir pokrito kuhamo od 25 do 30 minut, da se zmehča. Z ostrim ozkim nožem preverimo, ali je kuhan. Ko gladko zdrsne vanj, krompir odcedimo in ohladimo. 

  • Ohlajen krompir olupimo in drobno naribamo. Primešamo mu nadrobljen sir. 

  • Šalotko olupimo in jo drobno sesekljamo. Skupaj z jajci, narezanim koprom, soljo in poprom jo dodamo krompirju ter vse skupaj dobro premešamo, da dobimo enotno zmes, ki jo za 1 uro shranimo v hladilnik. Če je masa preveč mokra ali "pocasta", ji primešamo eno pest drobtin. 

  • Iz ohlajene krompirjeve mase oblikujemo manjše polpetke, debeline približno 1 centimeter. Če se nam masa lepi na dlani, si jih navlažimo s hladno vodo. Pripravljene polpete z obeh strani zlato rjavo popečemo na segretem olju, serviramo na krožnike in takoj postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 491.87 KJ 1057.51 KJ 5.88 % 12.64 %
  117.56 kcal 252.75 kcal 5.88 % 12.64 %
Beljakovine 2.67 g 5.75 g 5.34 % 11.5 %
Ogljikovi hidrati 11.4 g 24.5 g 4.22 % 9.07 %
od teh sladkorji 0.7 g 1.5 g 0 % 0 %
Maščobe 6.05 g 13 g 8.64 % 18.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.05 g 2.25 g 5.25 % 11.25 %
Vlaknine 1.4 g 3 g 5.6 % 12 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.35 mg 0.75 mg    
Magnezij 20 mg 43 mg    
Kalij 356.16 mg 765.75 mg    
Kalcij 26.63 mg 57.25 mg    
Fosfor 81.28 mg 174.75 mg    
Cink 0.12 mg 0.25 mg    
Selen 4.88 mg 10.5 mg    
Vitamin A 507.79 iu 1091.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 17.56 mg 37.75 mg    
Vitamin D 0.23 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev