Krompirjeva zloženka z mletim mesom in čebulo
Primerno za: kosilo
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Krompirjeva zloženka z mletim mesom in čebulo

Okusna jed iz pečice, h kateri se izvrstno prileže skleda solate. Pripravljeno brez pretiranega truda in napora. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 55 min
Skupaj 70 min

Priprava

  • Krompir olupimo, operemo in z nožem ali rezalnikom za zelenjavo narežemo na tanjše rezine. Čebulo olupimo, razpolovimo in narežemo na lističe. Mleto meso stresemo v skledo. Rahlo ga posolimo in popopramo, zalijemo z malo vode in s čistimi rokami dobro pregnetemo. 

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Globok pekač za narastke dobro namastimo z oljem, potem pa vanj v plasteh zlagamo krompir, čebulo in mleto meso. To naredimo tako, da po dnu najprej razporedimo plast krompirja in čebule, zelenjavo rahlo posolimo in popopramo, potem pa prekrijemo s plastjo mletega mesa. Postopek ponavljamo in zlaganje zaključimo s plastjo krompirja. Vse skupaj prelijemo z mešanico paradižnikovega koncentrata in vode. Tekočine mora biti toliko, da so sestavine v celoti pokrite. 

  • Pekač pokrijemo s folijo za živila in ga za približno 40 minut potisnemo v ogreto pečico. Ko se krompir zmehča in ga lahko brez težav prebodemo z nožem, previdno odstranimo folijo in zloženko pečemo še 15 minut, da se po vrhu zlato rjavo obarva, odvečna tekočina v pekaču pa izhlapi. Zadnjih nekaj minut peke po potrebi vključimo žar. 

  • Še vročo jed narežemo na kose, ki jih serviramo na krožnike in postrežemo s skledo poljubne solate. 

Dodatni nasveti

Namesto paradižnikovega koncentrata lahko uporabimo ajvar ali kečap. Ž

Ko odstranimo folijo, po zloženki po želji potrosimo nariban sir ali pa jo prelijemo z mešanico jajc in smetane. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 474.34 KJ 1933.01 KJ 5.67 % 23.1 %
  113.37 kcal 462 kcal 5.67 % 23.1 %
Beljakovine 3.93 g 16 g 7.86 % 32 %
Ogljikovi hidrati 10.67 g 43.5 g 3.95 % 16.11 %
od teh sladkorji 2.21 g 9 g 0 % 0 %
Maščobe 5.71 g 23.25 g 8.16 % 33.21 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.41 g 5.75 g 7.05 % 28.75 %
Vlaknine 1.47 g 6 g 5.88 % 24 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.12 mg 0.5 mg    
Magnezij 18.83 mg 76.75 mg    
Kalij 350.61 mg 1428.75 mg    
Kalcij 14.85 mg 60.5 mg    
Fosfor 74.79 mg 304.75 mg    
Cink 0.37 mg 1.5 mg    
Selen 4.72 mg 19.25 mg    
Vitamin A 99.26 iu 404.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 12.33 mg 50.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
tedoVV2CHmedo 30.05.2018 10:40:44
Običajno je treba krompir najprej neolupljenega skuhati. Jaz naredim tako: najprej ena plast narezanega skuhanega krompirja, potem zmešano mleto meso in zelenjava, povrh prva polovica pica omake (skupaj: 2 deci paradižnikovega soka, kupljenega v kartonski embalaži, 1 in pol žlička origana, 1 in pol žlička sladkorja, sol in poper po okusu, nekaj malega moke, da se zgosti), potem spet krompir, mešanica mletega mesa in zelenjave, potem druga polovica pica omake, na vrh sir. In to dam v pečico na 180 ali 200 stopinj za pol ure.
Več komentarjev