Krompirjeva palačinka s šunko in sirom
NA HITRO

Krompirjeva palačinka s šunko in sirom

Iz navedenih sestavin skorajda v hipu pripravimo okusno palačinko, ki s skledo solate predstavlja čudovit obrok za dve osebi. Tisti bolj lačni, pa jo lahko zmažejo tudi sami.

SESTAVINE

Sestavine za
2
žlici
olja
3
krompirji
2
jajci
nekaj vejic svežega peteršilja
debelejša rezina šunke (mehka salama)
2
žlici
naribanega sira
sol in mleti poper (po okusu)

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 15 min
SKUPAJ 25 min

Krompir olupimo, operemo in grobo naribamo. Z rokami ga dobro ožamemo, da izločimo odvečno tekočino. Začinimo s poprom in soljo, premešamo in pustimo na strani, medtem ko pripravimo ostale sestavine. 

Šunko narežemo na koščke, peteršilj pa grobo sesekljamo. Jajca ubijemo v skledico in jih skupaj s ščepcem soli dobro razžvrkljamo. Primešamo sesekljan peteršilj. 

Na kuhalnik pristavimo ponev in jo namastimo z oljem. Iz naribanega krompirja oblikujemo tanjšo palačinko, ki naj bo na vseh straneh približno 3 cm oddaljena od roba ponve. Na srednji temperaturi jo pečemo toliko časa, da se zlato rjavo zapeče na spodnji strani, nato pa jo z lopatko previdno obrnemo. 

V ponev vlijemo razžvrkljana jajca in poskrbimo, da se enakomerno razlijejo po celotni površini. Po vrhu potrosimo koščke šunke in nariban sir. Če se nam zdi potrebno, ponev za nekaj minut pokrijemo, da se sir povsem stopi, jajca pa zakrknejo. 

Pripravljeno palačinko serviramo na večji krožnik ali pladenj. Narežemo jo na kose in postrežemo s skledo solate. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti437.06 KJ1665.23 KJ5.22 %19.9 %
104.46 kcal398 kcal5.22 %19.9 %
Beljakovine2.89 g11 g5.78 %22 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
11.81 g

0.79 g
45 g

3 g
4.37 %16.67 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
4.2 g

0.66 g
16 g

2.5 g
6 %

3.3 %
22.86 %

12.5 %
Vlaknine1.57 g6 g6.28 %24 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.13 mg0.5 mg
Magnezij18.64 mg71 mg
Kalij346.19 mg1319 mg
Kalcij19.16 mg73 mg
Fosfor86.48 mg329.5 mg
Cink0.13 mg0.5 mg
Selen5.51 mg21 mg
Vitamin A107.61 iu410 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C14.96 mg57 mg
Vitamin D0.26 mg1 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Garnbretova tri v vrsto: na SP trikratna svetovna ...
ŠPORT
PRENOS V ŽIVO: Belec z izvrstno obrambo ustavil Dušana ...
POP IN
Naslov in datum izida prihajajočega Jamesa Bonda nista ...
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Zdravniki presenečeni odkrili, zakaj tri dni ni moral ...
OKUSNO.JE
Ena najboljših domačih sladic!
ZADOVOLJNA.SI
Jaka in Ana iz Ljubezen po domače sta zaročena
MOSKISVET.COM
Dekle Pahorjevega sina objavilo drzno fotografijo
BIBALEZE.SI
Lepo, a redko ime. Vam je všeč?
CEKIN.SI
Epstein tik pred smrtjo napisal oporoko. Komu je ...
DOMINVRT.SI
3 stvari, ki jih ne bi smeli dajati v pomivalni stroj
OKUSNO.JE
Poceni meso, ki navduši s sočnostjo in hrustljavo ...