Krompirjev šmorn in solata z motovilcem
Primerno za: kosilo, zvečer

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Krompirjev šmorn in motovilec v solati

Zmagovalki 28. oddaje 2. sezone Moja mama kuha bolje! sta postali Anica Jerman in Anita Berdajs. Kuharskega mojstra sta navdušili s preprosto domačo jedjo, krompirjevim šmornom, ki jo je po maminih podrobnih navodilih uspešno pripravila hči Anita. K jedi sta postregli še solato iz motovilca. 

Vir: Anica Jerman Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • Krompir olupimo, operemo in naribamo. Nariban krompir z rokami dobro ožamemo, da izločimo čim več odvečne tekočine. 

  • V ponvi segrejemo malo olja, na katerem prepražimo sesekljano čebulo, česen in peteršilj. Ožet krompir zmešamo z jajci, čebulo, česnom, peteršiljem, soljo in poprom. Dodamo še toliko moke, da dobimo zadosti gosto maso, da jo z žlico polagamo v vroče olje in zlato rjavo ocvremo. 

  • Očiščen in opran motovilec stresemo v skledo. Začinimo ga s soljo, oljem in kisom, nežno premešamo ter postrežemo skupaj s krompirjevim šmornom.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 610.74 KJ 1687.2 KJ 7.3 % 20.16 %
  145.97 kcal 403.25 kcal 7.3 % 20.16 %
Beljakovine 2.26 g 6.25 g 4.52 % 12.5 %
Ogljikovi hidrati 11.67 g 32.25 g 4.32 % 11.94 %
od teh sladkorji 0.9 g 2.5 g 0 % 0 %
Maščobe 9.41 g 26 g 13.44 % 37.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.9 g 2.5 g 4.5 % 12.5 %
Vlaknine 1.45 g 4 g 5.8 % 16 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.09 mg 0.25 mg    
Magnezij 17.47 mg 48.25 mg    
Kalij 325.88 mg 900.25 mg    
Kalcij 17.56 mg 48.5 mg    
Fosfor 73.76 mg 203.75 mg    
Cink 0.09 mg 0.25 mg    
Selen 3.98 mg 11 mg    
Vitamin A 74.39 iu 205.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 14.48 mg 40 mg    
Vitamin D 0.18 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev