Krompir v oblicah z zeliščno skuto
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Krompir v oblicah z zeliščno skuto

Krompir v oblicah z dodatkom zeliščne skute lahko postrežemo kot prilogo k pečenemu mesu. Skupaj z veliko skledo sezonske solate pa to lahko postane lahek in zdrav obrok.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Krompir zelo dobro operemo in po potrebi tudi oščetkamo. Zložimo ga v večji lonec in zalijemo s toliko hladne vode, da sega za prst nad krompir. Vodo solimo, lonec pristavimo na kuhalnik in počakamo, da voda zavre. Nato temperaturo znižamo in krompir pokrito kuhamo še od 25 do 30 minut, da se zmehča. Z ostrim ozkim nožem preverimo, ali je krompir kuhan.

  • Med kuhanjem krompirja pripravimo zeliščno skuto. Vejice peteršilja in drobnjaka operemo pod tekočo vodo, otresemo in grobo sesekljamo. V skledi z vilico pretlačimo skuto in jo zmešamo s smetano in sesekljanimi zelišči. Po okusu začinimo s soljo.

  • Kuhan krompir dobro odcedimo in pustimo, da se nekoliko ohladi. Ohlajen krompir po vrhu rahlo zarežemo, da se razpre in napolnimo s skutnim nadevom. Serviramo na krožnike in postrežemo.

Dodatni nasveti

Pri soljenu vode se držimo pravila, da na liter vode dodamo 9 g soli.

Prednosti

Krompir vsebuje vitamine B1, B2, B6, K, C, folno kislino in niacin ter številne minerale (kalij, kalcij, železo, magnezij in fosfor).

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 301.62 KJ 718.6 KJ 3.6 % 8.59 %
  72.09 kcal 171.75 kcal 3.6 % 8.59 %
Beljakovine 2.31 g 5.5 g 4.62 % 11 %
Ogljikovi hidrati 12.8 g 30.5 g 4.74 % 11.3 %
od teh sladkorji 1.05 g 2.5 g 0 % 0 %
Maščobe 0.52 g 1.25 g 0.74 % 1.79 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.21 g 0.5 g 1.05 % 2.5 %
Vlaknine 1.68 g 4 g 6.72 % 16 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 18.68 mg 44.5 mg    
Kalij 358.45 mg 854 mg    
Kalcij 18.57 mg 44.25 mg    
Fosfor 72.09 mg 171.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 1.05 mg 2.5 mg    
Vitamin A 64.01 iu 152.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 16.37 mg 39 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev