Krhki flancati
Način priprave: cvrtje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Krhki flancati

Flancati so sicer pustni ocvrtki, vendar so popolnoma nezahtevni za pripravo, zato jih lahko pripravite kadar koli. Pri pripravi naj vam pomagajo otroci.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 45 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 60 min

Priprava

  • Moko presejemo v skledo in v sredini naredimo jamico. Vanjo damo maslo, kislo smetano, rumenjake, sladkor, vaniljev sladkor, rum, limonin sok in sol. Iz vseh sestavin zamesimo gladko in voljno testo. Ugneteno testo mora biti malo bolj mehko kot za rezance. Testo pokrijemo s čistim prtičem in pustimo, da pol ure počiva.

  • Testo položimo na pomokano delovno površino in ga razvaljamo 4 milimetre debelo. Testo s koleščkom (nožem) razrežemo na pravokotnike in v vsak pravokotnik od 2- do 3-krat zarežemo. Pred cvrenjem trakove med seboj prepletemo.

  • V večji posodi dobro segrejemo olje. V vročem olju zlato rjavo ocvremo flancate. V skledo razgrnemo papirnato brisačo in nanjo položimo ocvrte flancate, da se odcedi odvečna maščoba.

  • Flancate preložimo na servirni krožnik, potrosimo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Dodatni nasveti

Cvremo v veliki količini maščobe. Živilo mora v njej plavati. Za cvrenje uporabljamo maščobe, ki ne vsebujejo vode, kot na primer kokosova maščoba ali dobro olje.

Maščoba za cvrenje je dovolj segreta, če se okoli lesenega roča kuhalnice delajo drobni mehurčki.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1557.37 KJ 2081.04 KJ 18.61 % 24.87 %
  372.22 kcal 497.38 kcal 18.61 % 24.87 %
Beljakovine 6.36 g 8.5 g 12.72 % 17 %
Ogljikovi hidrati 44.34 g 59.25 g 16.42 % 21.94 %
od teh sladkorji 8.51 g 11.38 g 0 % 0 %
Maščobe 16.37 g 21.88 g 23.39 % 31.26 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.86 g 6.5 g 24.3 % 32.5 %
Vlaknine 0.94 g 1.25 g 3.76 % 5 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.65 mg 0.88 mg    
Magnezij 12.54 mg 16.75 mg    
Kalij 88.21 mg 117.88 mg    
Kalcij 38.07 mg 50.88 mg    
Fosfor 107.48 mg 143.63 mg    
Cink 0.19 mg 0.25 mg    
Selen 21.05 mg 28.13 mg    
Vitamin A 309.64 iu 413.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.03 mg 1.38 mg    
Vitamin D 0.47 mg 0.63 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 5
mene zanima,ali je količina olja za cvrenje pravilna
Okusno.je 20.04.2011 10:33:07
Najlepša hvala za opozorilo. Smo popravili količino. Lep dan -

Ekipa Okusno.je
Explainator 01.03.2014 14:45:06
ni videt
lakica23 02.03.2014 21:01:44
količine olja ne moreš napisati, saj je odvisna od tega, kako veliko posodo imaš
rožica2015 04.03.2014 18:27:21
pozdrav! v receptu manjka belo vino...
Več komentarjev