Kremna špinača
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Kremna špinača

Čeprav špinača morda ni vaša priljubljena zelenjava, vas bo špinača z bešamelom in kislo smetano zagotovo navdušila. Lahko jo ponudite kot prilogo, odlično pa se obnese tudi kot nadev za palačinke, žepke ali pite.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Špinačne liste očistimo in operemo. V večjem loncu zavremo vodo. V krop stresemo liste in jih kuhamo samo toliko časa, da uvenejo in se zmehčajo (približno 2 do 3 minute). Špinačne liste nato odcedimo in ohladimo.

  • Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V večji kozici razpustimo maslo. Dodamo sesekljano čebulo in jo med mešanjem pražimo toliko časa, da se zmehča (približno 5 minut). Po čebuli potrosimo moko in sestavine v kozici med mešanjem pražimo še 1 do 2 minuti. Nato počasi pričnemo s prilivanjem mleka. Mleko v kozico vlivamo počasi in pri tem stalno mešamo, da se ne naredijo grudice. Ko prilijemo vse mleko, znižamo temperaturo in omako kuhamo še toliko časa, da se zgosti.

  • Ohlajeno špinačo dobro ožamemo in grobo sesekljamo. Stresemo jo v kozico z omako. Po okusu začinimo s poprom, muškatnim oreščkom in soljo ter dobro premešamo. Na koncu v špinačo vmešamo še kislo smetano.

Dodatni nasveti

Namesto sveže špinače lahko uporabimo zamrznjeno. Pred uporabo jo odtajamo.

Po želji lahko v špinačo vmešamo tudi sesekljani česen.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 323 KJ 779.27 KJ 3.86 % 9.31 %
  77.2 kcal 186.25 kcal 3.86 % 9.31 %
Beljakovine 2.69 g 6.5 g 5.38 % 13 %
Ogljikovi hidrati 5.91 g 14.25 g 2.19 % 5.28 %
od teh sladkorji 1.55 g 3.75 g 0 % 0 %
Maščobe 4.25 g 10.25 g 6.07 % 14.64 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.38 g 5.75 g 11.9 % 28.75 %
Vlaknine 1.24 g 3 g 4.96 % 12 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.04 mg 2.5 mg    
Magnezij 46.74 mg 112.75 mg    
Kalij 359.38 mg 867 mg    
Kalcij 94.51 mg 228 mg    
Fosfor 59.17 mg 142.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 2.18 mg 5.25 mg    
Vitamin A 5002.59 iu 12068.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 15.23 mg 36.75 mg    
Vitamin D 0.21 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev