Kremasta tortica iz treh vrst čokolade
Način priprave: pečenje, hlajenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Kremasta tortica iz treh vrst čokolade

"Mi trije smo najboljši par" je ime za kremasto sladico iz treh vrst čokolade, ki jo je v oddaji Skriti šef pripravil Bojan Emeršič.

Vir: Bojan Emeršič Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 70 min

Priprava

Čas hlajenja tortice ni vštet v čas priprave!

  • Maslo in čokolado raztopimo ter ohladimo. Rumenjake in sladkor z električnim mešalnikom penasto umešamo. V rumenjakovo zmes vmešamo stopljeno maslo in čokolado ter eno žlico moke. Na koncu v zmes nežno in počasi vmešamo še beljakov sneg. Testo vllijemo v pekač za torte in pečemo na 130 stopinj Celzija približno 40 minut.

  • Medtem, ko se biskvit peče, pripravimo vse tri kreme. Belo, mlečno in temno čokolado posebej raztopimo na pari. V stopljemo belo čokolado vmešamo pol vrečke vanilijevega sladkorja. Mešamo toliko časa, da se ves sladkor raztopi.

  • V skledi zmešamo sladkor in maskarpone. V zmes vmešamo stepeno smetano. Zmes razdelimo na tri dele in v vsak del vmešamo eno vrsto raztopljene čokolade.

  • Na ohlajen biskvit najprej namažemo plast kreme iz temne čokolade. Nato sledi plast kreme iz mlečne čokolade in na koncu še plast kreme iz bele čokolade. Pripravljeno tortico pred postrežbo dobro ohladimo v hladilniku.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1589.21 KJ 4779.51 KJ 18.99 % 57.12 %
  379.83 kcal 1142.33 kcal 18.99 % 57.12 %
Beljakovine 5.26 g 15.83 g 10.52 % 31.66 %
Ogljikovi hidrati 17.57 g 52.83 g 6.51 % 19.57 %
od teh sladkorji 11.31 g 34 g 0 % 0 %
Maščobe 33.36 g 100.33 g 47.66 % 143.33 %
od teh nasičene maščobne kisline 19.67 g 59.17 g 98.35 % 295.85 %
Vlaknine 2.72 g 8.17 g 10.88 % 32.68 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 3.1 mg 9.33 mg    
Magnezij 62.45 mg 187.83 mg    
Kalij 245.77 mg 739.17 mg    
Kalcij 71.43 mg 214.83 mg    
Fosfor 143.75 mg 432.33 mg    
Cink 1.39 mg 4.17 mg    
Selen 5.49 mg 16.5 mg    
Vitamin A 932.28 iu 2803.83 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.22 mg 0.67 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
sunshinee. 04.04.2015 16:27:40
Odlična. Danes delam tretjič! Recept je pa za manjši tortni pekač...ne klasičen :)
tasiika 18.11.2015 19:35:16
in za koliko se povečajo sestavine za normalni pekač za torte?
Več komentarjev