Korenčkova solata z rozinami
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Korenčkova solata z rozinami

Sladek okus korenja in rozin se odlično dopolnjuje s pomarančnim sokom. Da pa to ni popolnoma običajna jed, poskrbi koriander, ki preprosto solato spremeni v pravo eksotično poslastico.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • Korenje očistimo in operemo pod tekočo vodo (po potrebi ga tudi ostrgamo). Oprano korenje naribamo ali pa narežemo na julienne. Peteršilj in koriander operemo, dobro otresemo in drobno sesekljamo.

  • V manjši skledici iz pomarančnega soka, limoninega soka, olivnega olja in soli pripravimo solatni preliv. Pazimo, da sestavine mešamo toliko časa, da se vsa sol raztopi.

  • Naribano ali narezano korenje stresemo v večjo skledo. Dodamo rozine, peteršilj in koriander ter vse skupaj prelijemo s prelivom. Sestavine dobro premešamo. Pripravljeno solato serviramo v manjše skledice in postrežemo.

Dodatni nasveti

Po želji v solato vmešamo še malo mletega kumina.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 274.72 KJ 546.01 KJ 3.28 % 6.53 %
  65.66 kcal 130.5 kcal 3.28 % 6.53 %
Beljakovine 0 g 0 g 0 % 0 %
Ogljikovi hidrati 10.94 g 21.75 g 4.05 % 8.06 %
od teh sladkorji 3.52 g 7 g 0 % 0 %
Maščobe 1.89 g 3.75 g 2.7 % 5.36 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.13 g 0.25 g 0.65 % 1.25 %
Vlaknine 1.89 g 3.75 g 7.56 % 15 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 12.33 mg 24.5 mg    
Kalij 330.94 mg 657.75 mg    
Kalcij 31.7 mg 63 mg    
Fosfor 34.97 mg 69.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 15221.13 iu 30252 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 6.04 mg 12 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev