Korenčkov pire
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Korenčkov pire

Korenčkov pire ni primeren samo za otroke. Odlično se poda k belim ribam, pečeni teletini, govedini ali svinjini. Naš nasvet je, da obudite spomin na otroštvo in si korenčkov pire pripravite še danes!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Korenje očistimo, ostrgamo (olupimo) in operemo. Narežemo ga na približno 2 cm velike kose, katere stresemo v lonec in zalijemo z zadostno količino hladne vode.

  • Lonec pristavimo na kuhalnik in kose korenčka na zmerni temperaturi kuhamo 20 do 25 minut oziroma toliko časa, da se zmehčajo. Vodo solimo šele, ko zavre.

  • Kuhan korenček dobro odcedimo in stresemo nazaj v lonec. Dodamo malo masla, ščepec soli in popra ter vse skupaj s tlačilko pretlačimo v gladek pire.

Dodatni nasveti

Namesto masla lahko uporabimo olivno olje.

V korenčkov pire lahko vmešamo tudi nekaj žlic kisle smetane.
 

Prednosti

Pri korenčku se dragoceni vitamin A sprosti šele tedaj, ko se veže z maščobo. Zato je priporočljivo, da ga pripravljamo v kombinaciji z oljem ali maslom.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 260.87 KJ 473.84 KJ 3.12 % 5.66 %
  62.35 kcal 113.25 kcal 3.12 % 5.66 %
Beljakovine 0 g 0 g 0 % 0 %
Ogljikovi hidrati 8.81 g 16 g 3.26 % 5.93 %
od teh sladkorji 3.85 g 7 g 0 % 0 %
Maščobe 2.48 g 4.5 g 3.54 % 6.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.51 g 2.75 g 7.55 % 13.75 %
Vlaknine 1.93 g 3.5 g 7.72 % 14 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 11.7 mg 21.25 mg    
Kalij 309.15 mg 561.5 mg    
Kalcij 33.17 mg 60.25 mg    
Fosfor 34.69 mg 63 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 16173.98 iu 29376 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.82 mg 8.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev