Konopljini kolački
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Konopljini kolački (cupcakes) z metino čokoladno kremo

Prikupne majhne tortice so pripravljene iz konopljine moke ... no, pa ne iz tiste prepovedane, ampak zdrave konoplje, ki torticam doda dišeč in rahlo zemeljski priokus.

Vir: Gorazd Potočnik Natisni recept Pošlji prijatelju

Video

37015bcc54_61506204

Topljenje čokolade v mikrovalovn... 00:40

37015bcc54_61506204

Topljenje čokolade v mikrovalovni pečici

Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 45 min

Priprava

Za pripravo piškotkov potrebujemo zeliščno maslo. Pripravimo ga iz 250 g masla in 50 g posušene mete. V kozico najprej nadrobimo metine listke, dodamo maslo in vse skupaj na nizki temperaturi počasi segrevamo. Med segrevanjem pazimo, da maslo ne zavre. Na šibkem ognju kuhamo dve uri in nato kozico odstavimo. Maslo precedimo in dobro ohladimo v hladilniku. Med ohlajanjem se bo maščoba ločila od vode - za pripravo piškotov uporabimo samo maščobo, ki se nabere na vrhu.

Čas priprave zeliščnega masla ni vštet v čas priprave!

  • Za pripravo kolačkov potrebujemo dve skledi. V prvo damo navadno moko, konopljino moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Sestavine v skledi dobro premešamo. V drugi skledi pa zmešamo jajce, pomarančni sok, olje, jogurt, sladkor, pomarančni liker, sol in naribano pomarančno lupinico. V skledo z mokrimi sestavinami stresemo mešanico suhih sestavin in vse skupaj zmešamo v gladko maso brez grudic.

  • Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. V vdolbinice pekača za mafine vstavimo povoščene papirnate košarice. Košarice do največ 2/3 napolnimo s pripravljeno maso. Pekač za 15 minut potisnemo v ogreto pečico.

  • Medtem ko se kolački pečejo, pripravimo čokoladno kremo, s katero bomo okrasili pečene tortice. Zeliščno maslo in sladkor v prahu zmešamo v nežno masleno kremo. V mikrovalovni pečici stopimo mlečno čokolado, vendar pazimo, da je ne segrejemo preko 45 stopinj Celzija. V masleno kremo vmešamo ohlajeno stopljeno čokolado. Na koncu dodamo še malo pomarančnega likerja za aromo.

  • Ohlajene kolačke okrasimo s pripravljeno kremo. Pripravljene tortice po želi okrasimo s pisanimi mrvicami, čokoladnimi bombončki, lešniki, mandlji ipd.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1401.01 KJ 2207.77 KJ 16.74 % 26.38 %
  334.85 kcal 527.67 kcal 16.74 % 26.38 %
Beljakovine 4.12 g 6.5 g 8.24 % 13 %
Ogljikovi hidrati 42.83 g 67.5 g 15.86 % 25 %
od teh sladkorji 21.26 g 33.5 g 0 % 0 %
Maščobe 15.86 g 25 g 22.66 % 35.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 6.98 g 11 g 34.9 % 55 %
Vlaknine 1.16 g 1.83 g 4.64 % 7.32 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.63 mg 1 mg    
Magnezij 22.32 mg 35.17 mg    
Kalij 257.54 mg 405.83 mg    
Kalcij 91.59 mg 144.33 mg    
Fosfor 174.93 mg 275.67 mg    
Cink 0.11 mg 0.17 mg    
Selen 12.9 mg 20.33 mg    
Vitamin A 343.63 iu 541.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 5.29 mg 8.33 mg    
Vitamin D 0.21 mg 0.33 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev