Kolački s sirom in drobnjakom
Primerno za: zjutraj, malica
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Kolački s sirom in drobnjakom

Kolačke lahko uporabimo za pripravo odličnih sendvičev in kanapejev, lahko jih prerežemo na pol in namažemo s poljubnim namazom ... ali pa pojemo kar brez vseh dodatkov.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 30 min

Priprava

Iz sestavin naredimo približno 18 okroglih kolačkov (premera 6 cm).

  • Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija. Velik nizek pekač obložimo s papirjem za peko. Sir drobno naribamo, vejice drobnjaka pa sesekljamo.

  • V skledo presejemo moko in jo zmešamo s soljo in pecilnim praškom. Dodamo na koščke narezano maslo in ga s konicami prstov hitro vgnetemo v mešanico suhih sestavin ter pri tem mešanico dvigamo, da postane zračna in podobna drobtinam. Dodamo sir in drobnjak, vse skupaj dobro premešamo, nato pa prilijemo toliko hladnega mleka, da se sestavine lepo sprimejo skupaj in dobimo mehko, a ne lepljivo testo. Če je testo preveč mehko in lepljivo, dodamo še malo moke.

  • Testo stresemo na pomokano površino, kjer ga na hitro pognetemo. Nato ga razvaljamo na debelino od 2 do 2,5 cm. S pomočjo modelčka iz testa izrežemo poljubne oblike (trikotnike, kvadrate, kroge, rožice ali srčke), ki jih polagamo na pripravljen pekač. Testo pred peko premažemo z mešanico mleka in razžvrkljanega jajca. Pečemo v ogreti pečici približno 10 minut.

  • Ko se kolački dvignejo ter po vrhu lepo zlato rjavo zapečejo, pekač vzamemo iz pečice. Počakamo nekaj minut, da se kolački ohladijo, nato pa jih postrežemo.

Dodatni nasveti

Namesto drobnjaka lahko uporabimo pehtran ali baziliko.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1251.27 KJ 2032.92 KJ 14.95 % 24.29 %
  299.06 kcal 485.88 kcal 14.95 % 24.29 %
Beljakovine 11.69 g 19 g 23.38 % 38 %
Ogljikovi hidrati 31.16 g 50.63 g 11.54 % 18.75 %
od teh sladkorji 1.31 g 2.13 g 0 % 0 %
Maščobe 12.46 g 20.25 g 17.8 % 28.93 %
od teh nasičene maščobne kisline 7.54 g 12.25 g 37.7 % 61.25 %
Vlaknine 0.77 g 1.25 g 3.08 % 5 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.38 mg 0.63 mg    
Magnezij 20.08 mg 32.63 mg    
Kalij 218.81 mg 355.5 mg    
Kalcij 274.28 mg 445.63 mg    
Fosfor 279.98 mg 454.88 mg    
Cink 0.77 mg 1.25 mg    
Selen 18.93 mg 30.75 mg    
Vitamin A 425.7 iu 691.63 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.08 mg 0.13 mg    
Vitamin D 0.23 mg 0.38 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
Kristina Sodin 17.01.2014 18:30:11
a lahko namesto masla uporabiš olje, npr. olivno, repično, .. ?
Več komentarjev