Kolač s skuto
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Kolač s skuto

Zapeljiv okus nežne skutne kreme. Pita, ki ne sme manjkati na popoldanskem klepetu ob čaju!

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 100 min
Skupaj 130 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Moko in pecilni prašek presejemo v posodo in primešamo še sladkor, beljak in maslo. Z električnim mešalnikom sestavine zmešamo v čvrsto testo. Nato testo zvrnemo na pomokano delovno površino in ga dobro pregnetemo.

  • Testo zavijemo v prozorno folijo in ga za 20 minut postavimo v hladilnik. Nato si pripravimo model za torto in ga namastimo. Testo razvaljamo na pomokani delovni površini v velikosti modela za torte in z njim prekrijemo dno in obod namaščenega pekača. Testo z vilicami na več mestih prebodemo. Odvečno testo z nožem odrežemo.

  • Model za torto postavimo na sredino segrete pečice in testo pečemo približno 15 minut. Nato model prestavimo na mrežo in počakamo, da se testo dobro ohladi.

  • Za nadev v čisti skledi zmešamo skuto, jajci, sladkor, prašek za puding, kislo smetano, olje in mleko, da dobimo gladko zmes, ki jo enakomerno razporedimo po napol pečenem testu. Model za torto ponovno postavimo v vročo pečico in pri enaki temperaturi pečemo še približno 85 minut.

  • Pečen kolač prestavimo na mrežo in počakamo, da se ohladi. Kolač razrežemo na manjše kose, serviramo na desertne krožnike in postrežemo.

Dodatni nasveti

Poleg lahko ponudimo filirane pomaranče.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1115.29 KJ 3907.14 KJ 13.33 % 46.69 %
  266.56 kcal 933.83 kcal 13.33 % 46.69 %
Beljakovine 6.14 g 21.5 g 12.28 % 43 %
Ogljikovi hidrati 22.88 g 80.17 g 8.47 % 29.69 %
od teh sladkorji 15.7 g 55 g 0 % 0 %
Maščobe 15.98 g 56 g 22.83 % 80 %
od teh nasičene maščobne kisline 7.47 g 26.17 g 37.35 % 130.85 %
Vlaknine 0.19 g 0.67 g 0.76 % 2.68 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.14 mg 0.5 mg    
Magnezij 7.47 mg 26.17 mg    
Kalij 103.9 mg 364 mg    
Kalcij 70.46 mg 246.83 mg    
Fosfor 145.86 mg 511 mg    
Cink 0.05 mg 0.17 mg    
Selen 9.09 mg 31.83 mg    
Vitamin A 419.93 iu 1471.17 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.19 mg 0.67 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 6
Kisla smetana ne paše notri...
nikimalina 18.09.2012 14:14:46
sem jo spekla v petek, dodala jabolke, ki sem jih naložila na testo in pekla 15min, potem sem dodala šele skutin namaz brez pudinga.
jaz sem v testo dala pol napisanega masla in namesto polovice masla olje in en jajc.da so se sestavine lepo vezale med seboj, ki sem jih pregnetla na roke.
testo je prišlo odlično, prav tako tud kolač, ki je bil več kot odličen.
 
Kolač je res odličen, moram pa povedati, da je recept za testo napačen, ker s temi sestavinami je nemogoče oblikovati testo. Če se bo kdo lotil peke svetujem, da namesto 125g masla doda 250g masla in še en beljak.
piiiiiia 15.08.2012 18:09:14
se strinjam kolač res pride odlično, vendar je recept za testo definitivno napačen.
positiony 19.09.2012 14:56:26
kolač je, oz upam odličen, pravkar se peče, že diši. glede peke, tudi jaz svetujem, da namesto 125 g masla doda 250g masla..itd. ker se mi je ze prec zdelo, da je premalo.. vseeno diši okusno ;)
Okusno.je 20.09.2012 10:38:18
Vsem se zahvaljujemo za nasvete, ki smo jih upoštevali in popravili količino masla v testu. Pa tudi en beljak smo dodali, da bo testo lepo povezal :) Seveda lahko uporabite tudi celo jajce.

Lep pozdrav,

Okusno.je
Več komentarjev