Kokosovo pecivo z mandarinami
ZABAVA

Kokosovo pecivo z mandarinami

Ko se odpravljate na piknik, praznujete otrokov rojstni dan ali pa potrebujete idejo za dobro in hitro pripravljeno nedeljsko sladico, vam bo recept za kokosovo pecivo z mandarinami prišel še kako prav. Pecivo je sočno in zelo okusno, če pri roki nimate mandarin v kompotu, pa lahko sladico pripravite tudi s kakšnim drugim vloženim sadjem. 

SESTAVINE

Sestavine za
3
pločevinke
mandarin v kompotu (vsaka pločevinka po 312 g)
Biskvit
125
g
zmehčanega masla
150
g
sladkorja
3
jajca
250
g
moke
2
žlički
pecilnega praška
Drobljenec
1
jajce
1
žlica
mleka
200
g
kokosovih kosmičev (kokosova moka)
Krema
200
g
kisle smetane
3
žlice
olja
5
vrečk
praška za vanilijev puding
1
jajce
120
g
sladkorja

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 45 min
SKUPAJ 1 h 00 min

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Globok pravokoten pekač (velikosti približno 20 x 30 cm) namastimo in pomokamo. Moko in pecilni prašek presejemo v skledo ter ju dobro premešamo.  

V drugi skledi kremasto umešamo zmehčano maslo in sladkor. V zmes postopoma, eno za drugim, vmešamo jajca. Na koncu počasi primešamo še moko s pecilnim praškom. 

Testo pretresemo v pekač in ga razporedimo po celotni površini ter po vrhu lepo pogladimo. V ogreti pečici ga pečemo 20 minut. 

Medtem pripravimo ostale sestavine. Mandarine stresemo na cedilo in jih dobro odcedimo, smetano, olje, prašek za puding, jajce in sladkor pa zmešamo v gladko zmes. Preostalo jajce razžvrkljamo in ga zmešamo z mlekom, nato pa vmešamo kokosovo moko, da dobimo gosto in kompaktno zmes. 

Po pečenem biskvitu razporedimo odcejene mandarine in ji prekrijemo s pudingovo kremo. Po vrhu razporedimo ali potrosimo zmes kokosa in jajca. Pekač nato pokrijemo z alu folijo in ga potisnemo v ogreto pečico še za 20-25 minut. Približno 10 minut pred koncem peke odstranimo folijo, da se lahko kokosov sloj po vrhu zlato rjavo obarva in zapeče. 

Pečeno pecivo dobro ohladimo. Preden ga postrežemo, ga razrežemo na kose, serviramo na krožnik ali pladenj in ponudimo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti826.51 KJ8895.18 KJ9.88 %106.3 %
197.54 kcal2126 kcal9.88 %106.3 %
Beljakovine2.09 g22.5 g4.18 %45 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
32.45 g

24.99 g
349.25 g

269 g
12.02 %129.35 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
6.57 g

4.02 g
70.75 g

43.25 g
9.39 %

20.1 %
101.07 %

216.25 %
Vlaknine0.67 g7.25 g2.68 %29 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.23 mg2.5 mg
Magnezij10.08 mg108.5 mg
Kalij131.17 mg1411.75 mg
Kalcij27.06 mg291.25 mg
Fosfor124.67 mg1341.75 mg
Cink0.14 mg1.5 mg
Selen4.55 mg49 mg
Vitamin A326.97 iu3519 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C1.18 mg12.75 mg
Vitamin D0.16 mg1.75 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Država je starostnike prepustila same sebi in ...
ŠPORT
Marquez: Zmagati je najboljše gorivo za telo
POP IN
Anistonova priznala, da ni prvič na Instagramu: v ...
TV ODDAJE
‘Tako kot vi naredite, je bolje, da nič ne delate’
VIZITA.SI
Razlog za vašo utrujenost je lahko nepravilno ...
OKUSNO.JE
Slastno kosilo iz pečice
ZADOVOLJNA.SI
Kate Middleton s svojo odločitvijo šokirala vse
MOSKISVET.COM
Messi pojasnil, zakaj se ne šopiri kot Ronaldo
BIBALEZE.SI
Spomni se samo brc, klofut, kričanja in veliko besnih ...
CEKIN.SI
Ko se medicinska sestra zlomi: prišla je domov in ...
DOMINVRT.SI
Organizacije na nogah - odkrili laboratorij groze
CEKIN.SI
Storite to, če ste kupili izdelek z napako