Polepšajte si izlet, piknik ali popoldansko kavico s slastnimi in omamno dišečimi piškotki.
Iz navedenih sestavin pripravimo 18 do 20 piškotov.
Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Nizek pekač za piškote obložimo s papirjem za peko. Marelice in brusnice narežemo na majhne koščke.
V skledi zmešamo moko, kokos, pecilni prašek, sol, mandljeve lističe, marelice, brusnice in sladkor. Jajce ubijemo v skledico in ga z vilico razžvrkljamo. Razžvrkljano jajce skupaj s stopljenim maslom dodamo v skledo s suhimi sestavinami. Vse skupaj s kuhalnico še enkrat dobro premešamo.
Iz približno 1,5 žlice zmesi oblikujemo kupček, ki ga položimo na pripravljen pekač. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vse zmesi. Kupčke s hrbtno stranjo žlice rahlo sploščimo. Piškote pečemo v ogreti pečici 8 do 10 minut. Piškoti so pečeni, ko se na dnu lepo zlato rjavo obarvajo.
Pečene piškote vzamemo iz pečice, preložimo na rešetko in pustimo, da se povsem ohladijo.
Pri peki piškotov moramo paziti, saj se na dnu hitreje zapečejo, kot po vrhu. Če bomo čakali, da se po vrhu lepo zlato rjavo obarvajo, jih lahko prepečemo. Zato jih proti koncu peke raje z lopatko previdno dvignemo in tako preverimo, ali so že pečeni.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1712.59 KJ | 2250.99 KJ | 20.47 % | 26.9 % |
| 409.32 kCal | 538 kCal | 20.47 % | 26.9 % | |
| Beljakovine | 6.47 g | 8.5 g | 12.94 % | 17 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 64.29 g 29.86 g | 84.5 g 39.25 g | 23.81 % | 31.3 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.84 g 7.99 g | 19.5 g 10.5 g | 21.2 % 39.95 % | 27.86 % 52.5 % |
| Vlaknine | 2.85 g | 3.75 g | 11.4 % | 15 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.14 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 61.06 mg | 80.25 mg | ||
| Kalij | 485.21 mg | 637.75 mg | ||
| Kalcij | 90.16 mg | 118.5 mg | ||
| Fosfor | 186.4 mg | 245 mg | ||
| Cink | 0.57 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 9.7 mg | 12.75 mg | ||
| Vitamin A | 549.12 iu | 721.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.19 mg | 0.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
