Kokosov riž
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Kokosov riž

Kokosov riž lahko postrežemo k pikantnemu curryju. Njegov sladek in kremast okus bo nekoliko omilil pekoč okus curryja. Lahko pa ga postrežemo tudi kot sladico.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 14 min
Čas kuhanja 12 min
Skupaj 26 min

Priprava

  • Kos svežega ingverja z lupilnikom olupimo. Riž stresemo v cedilo in pod tekočo vodo izpiramo toliko časa, da izpod cedila priteče bistra voda. Nato ga dobro odcedimo in stresemo v kozico z debelim dnom. Dodamo kokosovo mleko, 2 dl vode, svež ingver in ščepec soli. Vse skupaj dobro premešamo.

  • Kozico pristavimo na kuhalno ploščo in tekočino zavremo. Temperaturo znižamo, da tekočina rahlo brbota, nato pa kozico pokrijemo in riž kuhamo 10 minut.

  • Po desetih minutah kozico odstavimo in pokrit riž pustimo stati od 5 do 10 minut. Kos ingverja vzamemo iz riža in ga zavržemo. Riž z vilicami dobro premešamo in še vročega postrežemo.

Dodatni nasveti

Uporabimo lahko jasminov, basmati ali kakšen drug dolgozrnat riž.

Kos ingverjeve korenine naj bo dolg približno 5 cm.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1249.55 KJ 1232.9 KJ 14.93 % 14.73 %
  298.65 kcal 294.67 kcal 14.93 % 14.73 %
Beljakovine 4.73 g 4.67 g 9.46 % 9.34 %
Ogljikovi hidrati 49.32 g 48.67 g 18.27 % 18.03 %
od teh sladkorji 1.01 g 1 g 0 % 0 %
Maščobe 7.77 g 7.67 g 11.1 % 10.96 %
od teh nasičene maščobne kisline 7.09 g 7 g 35.45 % 35 %
Vlaknine 1.18 g 1.17 g 4.72 % 4.68 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.34 mg 0.33 mg    
Magnezij 30.07 mg 29.67 mg    
Kalij 184.8 mg 182.33 mg    
Kalcij 22.97 mg 22.67 mg    
Fosfor 103.89 mg 102.5 mg    
Cink 0.51 mg 0.5 mg    
Selen 10.81 mg 10.67 mg    
Vitamin A 0 iu 0 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.01 mg 1 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev