Kokosov puding s chia semeni
Način priprave: Namakanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Kokosov puding s chia semeni

Chia semena so bogat vir proteinov, omega-3 maščobnih kislin, antioksidantov, vitaminov in mineralnih snovi. Lahko jih dodajamo v smoothije, juhe in solate, odlično pa se obnesejo tudi pri pripravi sladic. Ko jih pomešamo s tekočino, nase vežejo vodo in tvorijo želatinasto snov, največkrat imenovano kar chia gel. In prav to želatinasto snov lahko s pridom uporabimo pri pripravi zelo zdravih in okusnih pudingov.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 70 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 70 min

Priprava

  • V skledo vlijemo kokosovo mleko. Dodamo chia semena in kokosovo moko ter vse setavine dobro premešamo. Skledo vsaj za 1 uro postavimo v hladilnik (lahko tudi čez noč), da chia semena želirajo in nastane gost puding.

  • Skledo vzamemo iz hladilnika in puding osladimo z agavinim sirupom ali medom. Naložimo ga v lepe steklene kozarčke ali skodelice, okrasimo s svežimi malinami in postrežemo.

Dodatni nasveti

Namesto kokosovega mleka lahko uporabimo navadno ali pa kakšno drugo rastlinsko mleko oziroma napitek.

V pripravljen puding lahko pred serviranjem vmešamo pretlačeno banano ali pa poljuben sadni pire (malina, mango, jagoda).

Če želimo, da bo puding bolj gost, chia semena predhodno zmeljemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1126.37 KJ 1847.24 KJ 13.46 % 22.08 %
  269.21 kcal 441.5 kcal 13.46 % 22.08 %
Beljakovine 2.9 g 4.75 g 5.8 % 9.5 %
Ogljikovi hidrati 10.21 g 16.75 g 3.78 % 6.2 %
od teh sladkorji 4.27 g 7 g 0 % 0 %
Maščobe 24.39 g 40 g 34.84 % 57.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 20.12 g 33 g 100.6 % 165 %
Vlaknine 3.2 g 5.25 g 12.8 % 21 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.22 mg 2 mg    
Magnezij 60.98 mg 100 mg    
Kalij 310.67 mg 509.5 mg    
Kalcij 33.54 mg 55 mg    
Fosfor 135.82 mg 222.75 mg    
Cink 0.15 mg 0.25 mg    
Selen 6.55 mg 10.75 mg    
Vitamin A 0 iu 0 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.68 mg 2.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
Tisti z nizkim pritiskom naj se temu raje izogibajo.
Več komentarjev