Kokosov kolač
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Kokosov kolač

Če imate radi kokos, vam bo ta kolač zagotovo všeč. Zelo je sočen in rahel, predvsem pa navdušuje z omamnim vonjem in božanskim okusom.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 55 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Globok pravokoten pekač (velikosti 30 x 10 cm) rahlo namastimo z maslom in obložimo s papirjem za peko. V skledi zmešamo moko, pecilni prašek in sol.

  • Zmehčano maslo in obe vrsti sladkorja z električnim mešalnikom kremasto umešamo. Umešani zmesi postopoma, enega za drugim, dodamo jajca (vsako umešavamo približno 30 sekund). Na zmes nato presejemo mešanico suhih sestavin in dodamo kokosovo moko. Hitrost mešalnika znižamo na najnižjo stopnjo in pričnemo z mešanjem. Po potrebi prilijemo malo mleka in mešamo toliko časa, da dobimo enotno in gosto testo.

  • Testo enakomerno razporedimo po pripravljenem pekaču in po vrhu lepo pogladimo. Kolač pečemo v ogreti pečici 35 do 40 minut. Pečen je, ko na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, ni nobenih ostankov, ko ga izvlečemo.

  • Pečen kolač 10 minut hladimo v pekaču, potem pa ga s pomočjo papirja za peko odstranimo iz pekača in dobro ohladimo na rešetki (mrežici).

  • V skledici zmešamo marmelado in rum. Z mešanico premažemo ohlajen kolač, ki ga pred serviranjem potrosimo še s kokosovo moko.

Dodatni nasveti

Namesto belega lahko uporabimo temen rum.

Kokosova moka dobi izrazitejši okus, če jo v suhi ponvi svetlo popražimo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1541.01 KJ 1762.51 KJ 18.42 % 21.06 %
  368.31 kcal 421.25 kcal 18.42 % 21.06 %
Beljakovine 5.46 g 6.25 g 10.92 % 12.5 %
Ogljikovi hidrati 32.24 g 36.88 g 11.94 % 13.66 %
od teh sladkorji 14.86 g 17 g 0 % 0 %
Maščobe 23.5 g 26.88 g 33.57 % 38.4 %
od teh nasičene maščobne kisline 15.74 g 18 g 78.7 % 90 %
Vlaknine 0.22 g 0.25 g 0.88 % 1 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.77 mg 0.88 mg    
Magnezij 21.97 mg 25.13 mg    
Kalij 213.22 mg 243.88 mg    
Kalcij 55.85 mg 63.88 mg    
Fosfor 150.93 mg 172.63 mg    
Cink 0.44 mg 0.5 mg    
Selen 13.01 mg 14.88 mg    
Vitamin A 596.83 iu 682.63 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.77 mg 0.88 mg    
Vitamin D 0.66 mg 0.75 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev