Ohrovt z brusnicami in česnom
VEGETARIJANSTVO

Ohrovt z brusnicami in česnom

Solata ali priloga z nekoliko nenavadno kombinacijo sestavin vas bo prepričala takoj, ko jo boste poskusili.

SESTAVINE

Sestavine za
500
g
ohrovta
2
žlici
oljčnega olja
2
stroka
česna
3
žlice
suhih brusnic
1
žlička
soli

POSTOPEK

PRIPRAVA 12 min
KUHANJE 8 min
SKUPAJ 20 min

Ohrovt razdelimo na posamezne liste. Listom odrežemo debela stebla (katera zavržemo), nato pa liste očistimo in operemo. Liste natrgamo ali narežemo na manjše koščke.

Na kuhalnik pristavimo veliko kozico osoljene vode in počakamo, da voda zavre. V krop stresemo ohrovt. Kuhamo ga 3 minute, nato pa odcedimo. 

Česen olupimo in narežemo na lističe. V kozici segrejemo olje in na njem na hitro popražimo česen, da zadiši. Primešamo brusnice in ohrovt. Kuhamo še 2 minuti, nato pa razporedimo v solatne skodelice in postrežemo.

Prednost

Kodrolistni ohrovt nas oskrbuje z vitamini in hranili od pozne jeseni do pomladi, ko primanjkuje sveže zelenjave. Vsebuje veliko vode in vlaknin, vse vitamine skupine B, vitamin C, mangan, selen in cink. Pomaga pri hujšanju, krepi imunski sistem, preprečuje infekcije, pomirja in sprošča.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti444.97 KJ665.26 KJ5.32 %7.95 %
106.35 kcal159 kcal5.32 %7.95 %
Beljakovine2.68 g4 g5.36 %8 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
17.39 g

6.52 g
26 g

9.75 g
6.44 %9.63 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
3.34 g

0.33 g
5 g

0.5 g
4.77 %

1.65 %
7.14 %

2.5 %
Vlaknine2.17 g3.25 g8.68 %13 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.84 mg1.25 mg
Magnezij29.6 mg44.25 mg
Kalij389.8 mg582.75 mg
Kalcij119.23 mg178.25 mg
Fosfor52.01 mg77.75 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0.33 mg0.5 mg
Vitamin A12856.35 iu19220.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C101.17 mg151.25 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
V 90. letu starosti je umrl Ivan Oman
ŠPORT
Pedrosa: Vrnitev? Ne pride v poštev
POP IN
Podrobnosti supermanekenkinega drugega poročnega obreda
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Vas vaše delo ubija? Direktorica razkrila, kako jo je ...
OKUSNO.JE
Odlična jed za vse dni v tednu
ZADOVOLJNA.SI
Zato je Diana javno razkrila, kar se je šušljalo že ...
MOSKISVET.COM
Cilj opravičuje sredstva: Schumacher se je le branil
BIBALEZE.SI
Mnogo Slovencev dopustuje v tej pestri in slikoviti ...
CEKIN.SI
5 slabih navad, ki kažejo, da ste pametnejši, kot si ...
DOMINVRT.SI
Zanimivosti o psih, ki jih še ne poznate
ZADOVOLJNA.SI
8 jaken, ki bodo v naslednjih tednih nepogrešljive