Odlična in nasitna jed, ki je kot nalašč primerna za hladne jesenske ali zimske dni.
Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Lečo iz pločevinke stresemo na cedilo in speremo pod tekočo vodo. Čebulo olupimo in prerežemo na pol. Obe polovici zrežemo na tanjše rezine. Paprike operemo, očistimo (odstranimo jim peclje in semena) in zrežemo na manjše koščke.
V veliki ponvi segrejemo olje, na katerem popečemo klobase. Med pečenjem jih obračamo, da se enakomerno zapečejo z vseh strani. Popečene klobase preložimo na krožnik, v ponev pa stresemo čebulo. Rahlo jo posolimo in med občasnim mešanjem na zmernem ognju pražimo toliko časa, da se zmehča. Nato dodamo papriko in česen ter vse skupaj pražimo še približno 2 minuti.
Dodamo odcejeno lečo, dobro premešamo in zalijemo z jušno osnovo. Po okusu dodatno začinimo s poprom in soljo.
Sestavine iz ponve pretresemo v pekač. Po vrhu razporedimo popečene klobase in vejice timijana. Pekač pokrijemo z alu folijo in za 20 do 25 minut potisnemo v ogreto pečico. Po 10 minutah odstranimo alu folijo in jed spečemo do konca.
Pripravljeno jed serviramo na krožnike in postrežemo skupaj s kruhom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 804.63 KJ | 3677.74 KJ | 9.62 % | 43.95 % |
| 192.31 kCal | 879 kCal | 9.62 % | 43.95 % | |
| Beljakovine | 9.3 g | 42.5 g | 18.6 % | 85 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 8.15 g 2.3 g | 37.25 g 10.5 g | 3.02 % | 13.8 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 12.58 g 3.94 g | 57.5 g 18 g | 17.97 % 19.7 % | 82.14 % 90 % |
| Vlaknine | 1.91 g | 8.75 g | 7.64 % | 35 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.42 mg | 6.5 mg | ||
| Magnezij | 20.02 mg | 91.5 mg | ||
| Kalij | 219.93 mg | 1005.25 mg | ||
| Kalcij | 51.85 mg | 237 mg | ||
| Fosfor | 109.28 mg | 499.5 mg | ||
| Cink | 1.31 mg | 6 mg | ||
| Selen | 8.81 mg | 40.25 mg | ||
| Vitamin A | 277.53 iu | 1268.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 24.34 mg | 111.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
