Klobasa z dušenim zeljem
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje, dušenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Klobasa z dušenim zeljem

Hitro pripravljeno, izjemno okusno, nasitno in še poceni kosilo.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Kranjske klobase položimo v kozico in jih zalijemo s hladno vodo. Kozico pristavimo na kuhalnik in počakamo, da voda zavre. Nato klobase odcedimo in prečno razpolovimo. Vanje s tankim ostrim nožem na obeh straneh zarežemo zareze v enakomernih razmakih približno 0,5 cm globoko.

  • Zelje očistimo, operemo, razrežemo na četrtine in odstranimo kocen. Zelje narežemo na 2 do 3 cm velike krpice. Čebulo olupimo, operemo in drobno nasekljamo. Papriko operemo, ji odstranimo pecelj in semena ter jo narežemo na koščke.

  • Pristavimo veliko globoko ponev, katero najprej segrejemo, nato pa vanjo vlijemo 1 žlico olja. Ko se olje segreje, na njem popečemo klobase. Na vsaki strani jih popekamo po 3 minute. Popečene klobase shranimo na toplem.

  • V isti ponvi segrejemo drugo žlico olja. Dodamo nasekljano čebulo in papriko ter vse na hitro popražimo, samo toliko, da se čebula nekoliko zmehča. Dodamo zelje, ki ga med nežnim mešanjem na srednji temperaturi dušimo 5 minut. Po okusu solimo in popramo.

  • Na zelje položimo popečene klobase in vse skupaj zalijemo z malo vode. Ponev pokrijemo, znižamo temperaturo in jed dušimo še 15 do 20 minut. Zelje ne sme biti povsem zmehčano, ampak še vedno nekoliko hrustljavo.

  • Pripravljeno jed razdelimo na krožnike in postrežemo z domačim kruhom.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 502.58 KJ 1823.18 KJ 6.01 % 21.79 %
  120.12 kcal 435.75 kcal 6.01 % 21.79 %
Beljakovine 4.96 g 18 g 9.92 % 36 %
Ogljikovi hidrati 4.14 g 15 g 1.53 % 5.56 %
od teh sladkorji 2.69 g 9.75 g 0 % 0 %
Maščobe 8.61 g 31.25 g 12.3 % 44.64 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.55 g 9.25 g 12.75 % 46.25 %
Vlaknine 1.03 g 3.75 g 4.12 % 15 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.34 mg 1.25 mg    
Magnezij 11.44 mg 41.5 mg    
Kalij 152.24 mg 552.25 mg    
Kalcij 43.14 mg 156.5 mg    
Fosfor 52.79 mg 191.5 mg    
Cink 0.69 mg 2.5 mg    
Selen 5.17 mg 18.75 mg    
Vitamin A 71.4 iu 259 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 22.74 mg 82.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
Andreja, T 26.09.2015 17:58:54
Odlično je ratalo. Dodala sem še česen in na koncu odkrila ponev, da je tekočina izhlapela. Mnjam!
Shorty Zupancic 21.10.2012 11:49:01
Bo treba nardit. More bit dobro
Več komentarjev