Kitajska zelenjava s piščančjim mesom
MESO

Kitajska zelenjava s piščančjim mesom

Privoščite si kratek potep proti azijski celini. Kitajska zelenjava s piščančjim mesom vas bo naravnost očarala z enostavno pripravo in okusom.

SESTAVINE

Sestavine za
400
g
piščančjih prsi
1
limona
1
strok
česna
0,5
žličke
mletega ingverja
4
žlic
sojine omake
8
kapljic
tabaska
400
g
korenčka
1
rdeča paprika
1
zelena paprika
150
g
pora
100
g
svežih sojinih kalčkov
4
žlic
sezamovega olja
2
dl
zelenjavne jušne osnove
4
žlic
sherryja

POSTOPEK

PRIPRAVA 45 min
KUHANJE 15 min
SKUPAJ 1 h 00 min

Meso temeljito operemo in zrežemo na trakove. Limono operemo, osušimo in ožamemo, da dobimo sok, lupinico pa naribamo. Sok in lupinico v posebni skledi zmešamo s sojino omako, tabaskom, ingverjem in strtim česnom. Tej marinadi dodamo meso, posodo pokrijemo in pustimo stati približno 30 minut.

Korenček olupimo in narežemo na tanke rezine. Obe papriki temeljito operemo, odstranimo semena in ju prav tako narežemo na tanke rezine. Kalčke operemo in odcedimo. Por operemo, očistimo in narežemo na kolobarčke.

Na kuhalnik pristavimo vok, v katerem smo segreli dve žlici olja. Vanj stresemo korenček in papriko ter pražimo približno šest minut. Nato dodamo por in še malo popečemo.

Na kuhalnik pristavimo ponev, segrejemo preostalo olje in na njem šest minut pečemo marinirano piščančje meso, da se enakomerno zapeče z vseh strani. Meso vmešamo v zelenjavo, dodamo kalčke, juho in sherry. Na zmernem ognju kuhamo toliko časa, da se vse skupaj nekoliko zgosti. Vmes večkrat premešamo. Pripravljeno jed serviramo na krožnike.

 

Dodatni nasvet

Namesto mletega ingverja lahko uporabimo tudi 20 g sveže ingverjeve korenine, ki jo olupimo in nastrgamo.

Najbolje je, če uporabljamo biolimone, katerih lupina ni obdelana s škropivi. Če biolimon nimamo na voljo, limono za nekaj minut potopimo v vrelo vodo in dobro obrišemo, da odstranimo vosek, v katerem se nahajajo strupi.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti444.09 KJ1586.78 KJ5.31 %18.96 %
106.14 kcal379.25 kcal5.31 %18.96 %
Beljakovine6.51 g23.25 g13.02 %46.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
6.86 g

1.89 g
24.5 g

6.75 g
2.54 %9.07 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
5.32 g

0.91 g
19 g

3.25 g
7.6 %

4.55 %
27.14 %

16.25 %
Vlaknine0.91 g3.25 g3.64 %13 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.42 mg1.5 mg
Magnezij19.38 mg69.25 mg
Kalij239.29 mg855 mg
Kalcij24.28 mg86.75 mg
Fosfor83.26 mg297.5 mg
Cink0.07 mg0.25 mg
Selen4.69 mg16.75 mg
Vitamin A5168.49 iu18467 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C22.39 mg80 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Daljši starševski dopust, več pravic za rejnike in ...
ŠPORT
Slovenke za uvod preskočile visoko grško oviro
POP IN
Dvojčka ostala brez vstopnice za finalni teden
TV ODDAJE
Dvojčka ostala brez vstopnice za finalni teden
VIZITA.SI
5 znakov, da zaradi vaših jeter pridobivate odvečne ...
OKUSNO.JE
Jed, ki jo bodo vsi hvalili!
ZADOVOLJNA.SI
Ženske bunde, ki bodo to sezono modni hit
MOSKISVET.COM
Ne boste je prepoznali! Kristina Mandarina ni več taka!
BIBALEZE.SI
Objavlja fotografije brez Photoshopa. Poglejte, kako ...
CEKIN.SI
Preverili finančno stanje hrvaške predsednice
DOMINVRT.SI
Ne boste verjeli, za kaj vse lahko uporabite lak za ...
CEKIN.SI
V drobnem tisku se lahko skriva 1001 past. Res mora ...