Tom Yum Kung
Primerno za: kosilo
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Kislo-pikantna juha s kozicami

Očarajte svoje goste z vonji in okusi daljne tajske kuhinje ter jih presenetite z novimi doživetji, da se bodo počutili kot v osrčju Tajske.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Limonino travo operemo, odstranimo trše zunanje liste in narežemo na krajše kose. Čilije operemo, jim odstranimo semena in sesekljamo na manjše koščke. Šampinjone očistimo, operemo in narežemo na lističe. Ingver olupimo in narežemo na tanjše kolobarje. Tigrove kozice operemo. Ločimo repke od trupa in repke izluščimo iz lupinice.

  • V večjo kozico zlijemo čisto kokošjo juho in jo zavremo. Dodamo ingver, limonino travo in gobe. Kuhamo še od dve do tri minute. Na koncu dodamo še repke kozic in kuhamo toliko časa, da spremenijo barvo (postanejo rožnati). Nato dodamo in vmešamo čilijevo pasto.

  • Na koncu juhi dodamo še ribjo omako, limonin sok in sesekljan čili. Juho serviramo vročo.

Prednosti

Ingver je poznan kot naravni antibiotik, preprečuje in zmanjšuje simptome slabosti pri potovanjih z ladjo, avtomobilom ali letalom.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 218.82 KJ 416.31 KJ 2.62 % 4.98 %
  52.3 kcal 99.5 kcal 2.62 % 4.98 %
Beljakovine 5.12 g 9.75 g 10.24 % 19.5 %
Ogljikovi hidrati 5.12 g 9.75 g 1.9 % 3.61 %
od teh sladkorji 1.97 g 3.75 g 0 % 0 %
Maščobe 0.26 g 0.5 g 0.37 % 0.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 0 g 0 g 0 % 0 %
Vlaknine 0.66 g 1.25 g 2.64 % 5 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.26 mg 0.5 mg    
Magnezij 33.11 mg 63 mg    
Kalij 252.83 mg 481 mg    
Kalcij 28.91 mg 55 mg    
Fosfor 108.41 mg 206.25 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 11.04 mg 21 mg    
Vitamin A 361.76 iu 688.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 45.47 mg 86.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev