Karamelizirana jabolka
Primerno za: kosilo
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje, dekoriranje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Karamelizirana jabolka

Če imate doma preveč jabolk, je to eden od načinov, kako jih "pospraviti" po hitrem postopku. Vsekakor pa ne pretiravajte, saj vsebujejo veliko sladkorja.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • V kozici z debelim dnom počasi segrevamo sladkor, maslo in vaniljev ekstrakt. Sestavine mešamo toliko časa, da postanejo enotne in brez grudic. Mešamo še toliko časa, da se zmes rjavkasto obarva, nato pa kozico odstavimo in počakamo 5 minut.

  • Jabolka dobro operemo in do suhega obrišemo. V jabolka zapičimo palčke in jih pomočimo v karamelno zmes, nato pa še v lešnike. Postavimo jih na krožnike, da se ohladijo, nato pa jih ponudimo.

Dodatni nasveti

Za lepši izgled lahko z nožem odrežemo karamelni del, ki se usede in razleze pod jabolka.

 

Prednosti

Jabolka so pravo malo skladišče vitaminov, saj vsebujejo vitamine A, B, B2, B3, B6, H  in C. Poleg tega jim ne manjka koristnih snovi, kot so kalij, natrij, fosfor, kalcij, magnezij, žveplo, klor, železo, mangan, baker, aluminij, jod, bor in silicij. Jabolka so torej eno izmed najbolj dostopnih in najbolj zdravih sadežev, ki pomagajo pri izboljšanju odpornosti telesa. Nahranijo nas z zdravilnimi snovmi in kot pravi star pregovor "Eno jabolko na dan, odžene zdravnika stran".

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 841.53 KJ 2052.8 KJ 10.06 % 24.53 %
  201.13 kcal 490.63 kcal 10.06 % 24.53 %
Beljakovine 0.77 g 1.88 g 1.54 % 3.76 %
Ogljikovi hidrati 29.05 g 70.88 g 10.76 % 26.25 %
od teh sladkorji 25.06 g 61.13 g 0 % 0 %
Maščobe 9.38 g 22.88 g 13.4 % 32.69 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.1 g 10 g 20.5 % 50 %
Vlaknine 0.46 g 1.13 g 1.84 % 4.52 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.2 mg 0.5 mg    
Magnezij 14.4 mg 35.13 mg    
Kalij 150.35 mg 366.75 mg    
Kalcij 47.25 mg 115.25 mg    
Fosfor 23.67 mg 57.75 mg    
Cink 0.1 mg 0.25 mg    
Selen 0.51 mg 1.25 mg    
Vitamin A 403.64 iu 984.63 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 13.68 mg 33.38 mg    
Vitamin D 0.05 mg 0.13 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev