Sladki kolobarčki, ki bodo navdušili mlado in staro. Kot darilca ali kot okraski na slaščicah. Nikoli jih ne bo preveč.
Čas hlajenja ni vštet v čas priprave.
Pomaranče dobro operemo s toplo vodo in jih obrišemo. Narežemo jih na 1 cm debele kolobarje. Na kuhinjsko mrežico na treh koncih privežemo vrvico, s pomočjo katere boomo lahko brez težav dvignili mrežico iz sladkornega sirupa. Pomarančne kolobarje razporedimo na kuhinjsko mrežico. Iz peki papirja izrežemo krog, ki bo lepo pokril sadeže, in ga položimo čeznje.
Na kuhalnik pristavimo višjo ponev, ki je nekoliko širša od mrežice, na katero smo razporedili pomarančne kolobarje. V ponev damo sladkor in vodo ter ju segrejemo na zmerno temperaturo. Med segrevanjem nekajkrat pomešamo. Kuhamo toliko časa, da se sladkor popolnoma stopi, nato zmes zavremo.
Temperaturo nekoliko znižamo in v sirup potopimo mrežico s sadjem. Temperaturo ponovno povišamo, tako, da zmes začne rahlo vreti. Sadje kuhljamo 15 minut. Ponev odstavimo in jo za 24 ur pustimo na sobni temperaturi, da se počasi ohladi.
Ko se je pripravek 1 dan ohlajeval, s kuhinjsko vrvico, ki smo jo zavezali na mrežico, mrežico dvignemo iz sirupa in jo postavimo na primerno veliko skledo, da se odcedi. Odcejamo približno 1 uro. Medtem si pripravimo peki papir. Dobro odcedejeno sadje preložimo na peki papir in ga pustimo 5 ur, da se dodobra posuši.
Kandirano sadje lahko takoj porabimo ali pa ga shranimo v tesno zaprti posodi, kjer ga lahko hranimo do 6 mesecev.
Najbolje je, da uporabite bio pomaranče, katerih lupina ni obdelana s škropivi. Če bio pomaranč nimate na voljo, pomaranče za nekaj minut potopite v vrelo vodo in dobro obrišite, da odstranite vosek, v katerem se nahajajo strupi.
Namesto pomaranč lahko kandiramo katere koli druge agrume.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1619.21 KJ | 1349.34 KJ | 19.35 % | 16.13 % |
| 387 kCal | 322.5 kCal | 19.35 % | 16.13 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 99 g 99 g | 82.5 g 82.5 g | 36.67 % | 30.56 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 0 mg | 0 mg | ||
| Kalij | 2 mg | 1.67 mg | ||
| Kalcij | 1 mg | 0.83 mg | ||
| Fosfor | 0 mg | 0 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 0 iu | 0 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
