Piknik in žar
Kanapeji s pršutom in kumarico
Kanapeji iz slastnega pršuta in hrustljavih kumaric. Verjetno imate že vse v hladilniku … Presenetite prijatelje na obisku in se lotite dela.
Kanapeji iz slastnega pršuta in hrustljavih kumaric. Verjetno imate že vse v hladilniku … Presenetite prijatelje na obisku in se lotite dela.
Kumarico operemo, obrišemo in prerežemo na polovico. Eno polovico zrežemo na tanke kolobarje, drugo polovico pa shranimo.
Francosko štruco narežemo na tanke rezine, namažemo z maslom in obložimo s kolobarjem kumarice. Sir zrežemo na toliko kock, kolikor je rezin kruha, enako paradižnik.
Pršut zvijemo v kornet, položimo na kumaričino rezino, v kornet pa položimo kocko sira in rezino paradižnika. Za dekoracijo uporabimo peresa peteršilja.
Serviramo na pladnju ali krožniku.
Za dekoracijo lahko uporabimo tudi liste bazilike, vejico origana …
Namesto rezine kumarice lahko uporabimo rezino sira in v kornet položimo kocko kumarice.
Namesto edamca popestrimo okus s kozjim, ovčjim ali dimljenim sirom.
Vse o prednostih in lastnostih peteršilja lahko preberete TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 826.47 KJ | 1756.23 KJ | 9.88 % | 20.99 % |
| 197.53 kCal | 419.75 kCal | 9.88 % | 20.99 % | |
| Beljakovine | 11.29 g | 24 g | 22.58 % | 48 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 17.76 g 2.47 g | 37.75 g 5.25 g | 6.58 % | 13.98 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8 g 4.12 g | 17 g 8.75 g | 11.43 % 20.6 % | 24.29 % 43.75 % |
| Vlaknine | 1.18 g | 2.5 g | 4.72 % | 10 % |
| Folna kislina | 7.06 g | 15 g | ||
| Železo | 1.06 mg | 2.25 mg | ||
| Magnezij | 30.47 mg | 64.75 mg | ||
| Kalij | 206.94 mg | 439.75 mg | ||
| Kalcij | 228.47 mg | 485.5 mg | ||
| Fosfor | 221.18 mg | 470 mg | ||
| Cink | 1.18 mg | 2.5 mg | ||
| Selen | 17.65 mg | 37.5 mg | ||
| Vitamin A | 413.53 iu | 878.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.29 mg | 7 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
