Kandirane cvetove lahko uporabite za dekoracijo različnih vrst peciva in tort. In tu je naš recept ...
Na kuhalnik pristavimo kozico, v kateri raztopimo 60 g želatine v 300 ml rožne vode. Kozico odstavimo in tekočino ohladimo. Pripravimo si posebno skledo, v katero stresemo sladkor.
S kuhinjsko pinceto vsak list posebej pomočimo v rožno vodo, da dobi lahko in enakomerno prevleko. List previdno potresemo, da odstranimo odvečno tekočino.
Cvetne liste pomočimo v sladkor in jih položimo na papir, ki ne vpija maščobe, da se dobro osušijo. Shranimo jih v neprodušno zaprti posodi, ki jo obložimo s papirjem za peko.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 635.21 KJ | 89.12 KJ | 7.59 % | 1.07 % |
| 151.82 kCal | 21.3 kCal | 7.59 % | 1.07 % | |
| Beljakovine | 36.35 g | 5.1 g | 72.7 % | 10.2 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 1.43 g 0 g | 0.2 g 0 g | 0.53 % | 0.07 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 22.81 mg | 3.2 mg | ||
| Kalij | 104.78 mg | 14.7 mg | ||
| Kalcij | 45.62 mg | 6.4 mg | ||
| Fosfor | 44.19 mg | 6.2 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 16.39 mg | 2.3 mg | ||
| Vitamin A | 1109.76 iu | 155.7 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 15.68 mg | 2.2 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
