Barvno usklajeni prigrizki, nad katerimi bodo gostje zagotovo navdušeni. Lahko jih postrežemo tudi kot hladno predjed.
Jajca previdno zložimo v kozico, jih zalijemo z vodo, da so pokrita in kozico pristavimo na kuhalnik. Počakamo, da voda zavre. Kozico odstavimo in jajca v vodi pustimo še 8 minut, nakar jih odcedimo, ohladimo pod hladno tekočo vodo in olupimo. Jajcem na konceh z nožem odrežemo malo beljaka in tako naredimo ploskve, na katerih bodo stale polovičke jajc. Jajca nato prerežemo na pol.
Kakije operemo, jim odstranimo peclje in jih narežemo na rezine. Morebitne koščice odstranimo. Potrebujemo 12 večjih okroglih rezin. Rezine lososa narežemo na ožje trakove, ki jih zvijemo v zvitke. Peteršilj operemo, otresemo in osmukamo lističe.
Pripravimo si 6 manjših servirnih krožnikov. Na krožnike najprej razporedimo peteršiljeve listke, na katere položimo po eno rezino kakija. Na vsako rezino položimo nekaj zvitkov lososa in nakapamo majonezo. Na lososa položimo preostale rezine kakija, nanje pa položimo polovičke jajc tako, da je rumenjak viden. Na jajca z žličko naložimo še kaviar in pripravljeno predjed (prigrizek) postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 675.67 KJ | 695.92 KJ | 8.07 % | 8.32 % |
| 161.49 kCal | 166.33 kCal | 8.07 % | 8.32 % | |
| Beljakovine | 6.31 g | 6.5 g | 12.62 % | 13 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 16.67 g 0.16 g | 17.17 g 0.17 g | 6.17 % | 6.36 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.96 g 1.46 g | 7.17 g 1.5 g | 9.94 % 7.3 % | 10.24 % 7.5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.27 mg | 2.33 mg | ||
| Magnezij | 33.17 mg | 34.17 mg | ||
| Kalij | 219.9 mg | 226.5 mg | ||
| Kalcij | 58.74 mg | 60.5 mg | ||
| Fosfor | 114.24 mg | 117.67 mg | ||
| Cink | 0.32 mg | 0.33 mg | ||
| Selen | 16.5 mg | 17 mg | ||
| Vitamin A | 271.36 iu | 279.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 32.04 mg | 33 mg | ||
| Vitamin D | 0.81 mg | 0.83 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
