Juha s palačinkami
Primerno za: kosilo
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Juha s palačinkami (fritati)

Poznamo ogromno receptov s palačinkami, seveda pa ne bomo pozabili na palačinke v okusni domači juhi.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 35 min

Priprava

Iz sestavin pripravimo testo za palačinke in ga pustimo počivati 30 minut. Nato palačinke spečemo in shranimo na toplem krožniku, ki ga pokrijemo. V čas priprave ni vštet čas priprave in peke palačink.

  • Čebulo olupimo in na drobno sesekljamo. V večji kozici segrejemo malo olivnega olja, na katerem popražimo čebulo, da postekleni. Zalijemo jo z enim decilitrom vode in pustimo kuhati na zmernem ognju.

  • Vmes očistimo in operemo por ter ga zrežemo na kolobarje. Korenček ostrgamo (olupimo) in operemo. Korenje in por stresemo v kozico, dolijemo 1 liter vode in solimo. V kozico dodamo paradižnikov koncentrat, premešamo in kuhamo 20 minut.

  • Pripravljene palačinke zvijemo in zrežemo na tanke rezance, te pa položimo v krožnike za juho. Po palačinkah prelijemo kuhano juho z zelenjavo in postrežemo.

Dodatni nasveti

V juho lahko dodamo tudi česen, peteršilj, kolerabo in poper.

Palačinke lahko dodamo tudi v govejo ali kokošjo juho.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 289.62 KJ 1849.33 KJ 3.46 % 22.1 %
  69.22 kcal 442 kcal 3.46 % 22.1 %
Beljakovine 1.96 g 12.5 g 3.92 % 25 %
Ogljikovi hidrati 7.67 g 49 g 2.84 % 18.15 %
od teh sladkorji 1.49 g 9.5 g 0 % 0 %
Maščobe 2.94 g 18.75 g 4.2 % 26.79 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.55 g 3.5 g 2.75 % 17.5 %
Vlaknine 0.51 g 3.25 g 2.04 % 13 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.27 mg 1.75 mg    
Magnezij 8.38 mg 53.5 mg    
Kalij 103.88 mg 663.25 mg    
Kalcij 28.66 mg 183 mg    
Fosfor 40.29 mg 257.25 mg    
Cink 0.08 mg 0.5 mg    
Selen 4.78 mg 30.5 mg    
Vitamin A 2557.6 iu 16330.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.08 mg 13.25 mg    
Vitamin D 0.23 mg 1.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
 
b_blueberry 05.08.2011 11:54:18
meni veliko boljša vrjanta je če palačinke narežem v govejo juho
SancHiiKaa 29.07.2011 12:35:24
Ali bi lahko zamenjali palačinko z tortiljo?
Več komentarjev