Juha s šampinjoni
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Juha iz šampinjonov

Preprosto, kremasto in okusno!

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 22 min
Skupaj 32 min

Priprava

  • Šampinjone temeljito operemo, očistimo in narežemo na rezine. Olupimo in operemo čebulo ter jo na drobno sesekljamo. Krompir olupimo, ga pod tekočo vodo operemo in narežemo na manjše koščke. Peteršilj operemo, otresemo in na drobno sesekljamo.

  • Na kuhalnik pristavimo kozico, v kateri stopimo približno 30 g masla in na njem na hitro prepražimo čebulo. Dodamo šampinjone.

  • Šampinjone pražimo nekaj minut, ravno toliko, da nekoliko porjavijo. Za dobro žlico šampinjonov odstranimo s ponve in jih prihranimo za dekoracijo. V ponev prilijemo suho belo vino in na visoki temperaturi kuhamo še dve minuti. Prilijemo tudi zelenjavno jušno osnovo, dodamo na koščke narezan krompir in kuhamo še dodatnih 15 minut.

  • Juho na koncu zmiksamo s paličnim mešalnikom ter začinimo s soljo in poprom, dodamo pa tudi muškatni orešček. Juho serviramo v primerne skodelice ter jo potresemo s peteršiljem in prihranjenimi šampinjoni. Jed postrežemo še toplo.

Dodatni nasveti

Ko se juha ohladi, je ne smemo več pogrevati.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 259.83 KJ 697.68 KJ 3.11 % 8.34 %
  62.1 kcal 166.75 kcal 3.11 % 8.34 %
Beljakovine 1.96 g 5.25 g 3.92 % 10.5 %
Ogljikovi hidrati 6.05 g 16.25 g 2.24 % 6.02 %
od teh sladkorji 1.21 g 3.25 g 0 % 0 %
Maščobe 2.33 g 6.25 g 3.33 % 8.93 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.49 g 4 g 7.45 % 20 %
Vlaknine 1.12 g 3 g 4.48 % 12 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 12.76 mg 34.25 mg    
Kalij 289.76 mg 778 mg    
Kalcij 12.57 mg 33.75 mg    
Fosfor 68.53 mg 184 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 5.21 mg 14 mg    
Vitamin A 112.94 iu 303.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 6.05 mg 16.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
Tina Koštric 20.04.2012 10:37:53
Super !!!!!
Več komentarjev