Juha iz rdeče leče
Primerno za: zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Juha iz rdeče leče

Preprosta in nasitna juha iz rdeče leče.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 45 min

Priprava

  • Česen in čebulo olupimo ter na drobno nasekljamo. Korenčka ostrgamo ali olupimo in na drobno nastrgamo.

  • V kozici segrejemo malo olja, na katerem na zmernem ognju pražimo čebulo, česen in korenček približno tri do štiri minute.

  • Dodamo še gorčična semena in pražimo še nekaj minut. Vmešamo paradižnike, ki smo jih temeljito oprali in grobo nasekljali. Dodamo lečo, vse skupaj dobro premešamo in zalijemo z zelenjavno jušno osnovo.

  • Zmanjšamo ogenj, pokrijemo in počasi kuhamo še 30 minut, da se leča zmehča.

  • Na koncu ožamemo pol limone in juhi dodamo limonin sok. Po okusu solimo in popramo. Peteršilj operemo, otresemo in grobo nasekljamo. Juho serviramo v ogrete skodelice, v katere natresemo nasekljan peteršilj.

Prednosti

Vse o prednostih in lastnostih peteršilja lahko preberete TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 365.31 KJ 705 KJ 4.37 % 8.43 %
  87.31 kcal 168.5 kcal 4.37 % 8.43 %
Beljakovine 3.63 g 7 g 7.26 % 14 %
Ogljikovi hidrati 12.69 g 24.5 g 4.7 % 9.07 %
od teh sladkorji 2.2 g 4.25 g 0 % 0 %
Maščobe 1.55 g 3 g 2.21 % 4.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.13 g 0.25 g 0.65 % 1.25 %
Vlaknine 4.66 g 9 g 18.64 % 36 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.91 mg 1.75 mg    
Magnezij 28.5 mg 55 mg    
Kalij 333.42 mg 643.5 mg    
Kalcij 29.02 mg 56 mg    
Fosfor 90.41 mg 174.5 mg    
Cink 0.52 mg 1 mg    
Selen 2.85 mg 5.5 mg    
Vitamin A 3030.44 iu 5848.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 10.62 mg 20.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev