Juha iz kolerabe
Primerno za: kosilo
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Juha iz kolerabe

Lahka juha za vroče poletne dni ali tiste dni, ko se nam stoži po domači juhici.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 45 min

Priprava

  • Kolerabo olupimo, operemo in zrežemo na manjše kose. V lonec nalijemo vodo in jo zavremo. Za eno minuto v vrelo vodo stresemo kolerabo, nato pa lonec odstavimo in kolerabo odcedimo. Česen olupimo in na drobno sesekljamo.

  • Korenje ostrgamo, operemo in zrežemo na kolobarje. V lonec stresemo odcejeno kolerabo, korenje, česen in dodamo paradižnikovo mezgo. Vse skupaj solimo in zalijemo z vodo. Lonec pristavimo na kuhalnik in na zmernem ognju kuhamo 30 minut.

  • Polovico juhe (tekočino in kuhano zelenjavo) pretočimo v multipraktik in gladko zmiksamo, nato pa vsebino pretočimo nazaj v lonec in premešamo. Juho serviramo v globoke krožnike ter po želji dekoriramo s svežim peteršiljem.

Dodatni nasveti

K juhi lahko postrežemo tudi kos domačega kruha, odlično pa se prilegajo tudi žlica kisle smetane, žlica kisa in poper.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 143.26 KJ 236.4 KJ 1.71 % 2.83 %
  34.24 kcal 56.5 kcal 1.71 % 2.83 %
Beljakovine 0.91 g 1.5 g 1.82 % 3 %
Ogljikovi hidrati 7.27 g 12 g 2.69 % 4.44 %
od teh sladkorji 2.42 g 4 g 0 % 0 %
Maščobe 0 g 0 g 0 % 0 %
od teh nasičene maščobne kisline 0 g 0 g 0 % 0 %
Vlaknine 2.58 g 4.25 g 10.32 % 17 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 18.33 mg 30.25 mg    
Kalij 364.85 mg 602 mg    
Kalcij 30 mg 49.5 mg    
Fosfor 47.73 mg 78.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.45 mg 0.75 mg    
Vitamin A 3111.06 iu 5133.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 49.24 mg 81.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev