Ena tistih sladic, pri katerih gre zelo težko kaj narobe. Za pripravo ne potrebujete električnega mešalnika, saj lahko sestavine skupaj zmešate kar z ročno metlico ali lopatko. Pecivo ne vsebuje moke, poljubno pa ga popestrite s sadjem, ki ga imate pri roki. Odličen dodatek je tudi sočna sadna omaka, ki jo pri serviranju polijete po pecivu. Mi smo uporabili maline, pecivo pa bo odlično tudi borovnicami, jagodami ali robidnicami.
V posodo ubijemo jajca. Dodamo grški jogurt, prašek za puding (ali škrob), limonino lupinico, vanilijev sladkor in sladkor v prahu ali med. Sestavine z ročno metlico dobro premešamo, da dobimo enotno zmes.
Manjši okrogel pekač (premera od 18 do 22 centimetrov) namastimo z maslom ali pa ga obložimo s papirjem za peko. Vanj vlijemo jogurtovo zmes in po njej potrosimo maline. Pecivo pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, približno 50 minut.
Ko je pecivo pečeno, ga odstranimo iz pečice in pred serviranjem dobro ohladimo. Ohlajeno potrosimo s sladkorjem v prahu.
Pred serviranjem pripravimo še malinovo omako. V ozko in visoko posodo dodamo maline, limonin sok ter sladkor v prahu. Maline s paličnim mešalnikom gladko zmiksamo, nato pa zmes precedimo čez cedilo z drobnimi luknjicami, da dobimo gladek preliv, ki ga pri serviranju polijemo po pecivu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 360.83 KJ | 672.91 KJ | 4.31 % | 8.04 % |
| 86.24 kCal | 160.83 kCal | 4.31 % | 8.04 % | |
| Beljakovine | 4.29 g | 8 g | 8.58 % | 16 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 7.6 g 5.18 g | 14.17 g 9.67 g | 2.81 % | 5.25 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.31 g 1.43 g | 6.17 g 2.67 g | 4.73 % 7.15 % | 8.81 % 13.35 % |
| Vlaknine | 2.14 g | 4 g | 8.56 % | 16 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.18 mg | 0.33 mg | ||
| Magnezij | 15.1 mg | 28.17 mg | ||
| Kalij | 144.68 mg | 269.83 mg | ||
| Kalcij | 66.04 mg | 123.17 mg | ||
| Fosfor | 96.25 mg | 179.5 mg | ||
| Cink | 0.18 mg | 0.33 mg | ||
| Selen | 8.22 mg | 15.33 mg | ||
| Vitamin A | 182.22 iu | 339.83 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 9.56 mg | 17.83 mg | ||
| Vitamin D | 0.45 mg | 0.83 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
