Jogurtova strnjenka
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: hlajenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jogurtova strjenka z jagodami

Nežna jogurtova krema v objemu sočnih jagod, ki šarmira že s svojo žametno rdečo barvo. Okus je imeniten, prepustite se mu.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 150 min
Čas kuhanja 5 min
Skupaj 155 min

Priprava

  • Želatino pet minut namakamo v hladni vodi. Limeto dobro operemo, obrišemo, njeno lupino drobno naribamo in sadež ožmemo. Žlico limetinega soka prihranimo, preostanek soka, naribano lupinico in sladkor pa v kozici segrejemo, vendar ne zavremo. Želatino ožamemo in jo med mešanjem razpustimo v segretem soku.

  • Jagode oplaknemo, jim odstranimo zelene dele ter jih narežemo na lističe.  Prihranjeni limetin sok zmešamo s sladkorjem v prahu in prelijemo po jagodah. Vse skupaj dobro premešamo. Beljak stepemo v čvrst sneg in mu postopoma primešamo tekočino z želatino. Z metlico v zmes počasi vmešamo še jogurt.

  • V desertne kozarčke naložimo plast narezanih jagod in jo prekrijemo s plastjo jogurtove kreme. Kremo z žlico enakomerno poravnamo in prekrijemo s plastjo narezanih jagod. Kozarčke za nekaj časa (vsaj dve uri) shranimo v hladilnik, da se jogurtova krema strdi.

  • Pistacije oluščimo in zrna drobno nasekljamo. Z njimi posujemo vrh jagodne strjenke. Sladico serviramo in po želji okrasimo z lističi melise ali mete.

Dodatni nasveti

Sladico lahko okrasimo tudi z razpolovljenimi rezinami limete ali pomaranče.

Polnomastni jogurt lahko nadomestimo z manj mastnim jogurtom.

Prednosti

Vse o prednostih in lastnostih jagod si lahko preberete TUKAJ.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 515.39 KJ 778.22 KJ 6.16 % 9.3 %
  123.18 kcal 186 kcal 6.16 % 9.3 %
Beljakovine 6.84 g 10.33 g 13.68 % 20.66 %
Ogljikovi hidrati 13.36 g 20.17 g 4.95 % 7.47 %
od teh sladkorji 9.6 g 14.5 g 0 % 0 %
Maščobe 4.64 g 7 g 6.63 % 10 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.88 g 1.33 g 4.4 % 6.65 %
Vlaknine 1.88 g 2.83 g 7.52 % 11.32 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.22 mg 0.33 mg    
Magnezij 20.97 mg 31.67 mg    
Kalij 211.48 mg 319.33 mg    
Kalcij 48.01 mg 72.5 mg    
Fosfor 78.59 mg 118.67 mg    
Cink 0.11 mg 0.17 mg    
Selen 4.08 mg 6.17 mg    
Vitamin A 67.11 iu 101.33 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 27.81 mg 42 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 3
 
zelo dobro, ampak pistacije na vrhu ne pašejo
sosoa 16.05.2013 08:40:19
mogoče bolj kakšni lešniki
 
slovenija100 25.07.2012 20:15:23
Zelo dobro.
Več komentarjev