Jetrca s slanino in krompirjem
Primerno za: kosilo

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jetrca s slanino in krompirjem

V 11. oddaji Moja mama kuha bolje! sta ponovno slavila zmagovalca prejšnje oddaje, Žiga in Vesna Klinc. Zmago so jima prinesla jetrca s čebulo in slanino, ki sta jih postregla s prepraženimi krompirjevimi kockami. 

Vir: Vesna Klinc Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke, ki jih popražimo na olju. 

  • Jetrca očistimo in narežemo na manjše kose. Čebulo olupimo in sesekljamo. Na olju najprej prepražimo čebulo. Dodamo narezana jetrca in jih prepražimo skupaj s čebulo. Na koncu dodamo še slanino. Popražena jetrca po okusu začinimo s poprom in soljo. 

  • Olupljen česen in peteršilj sesekljamo in potrosimo po pripravljenih jetrcih. Serviramo na krožnike in postrežemo s prepraženimi krompirjevimi kockami. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 508.86 KJ 2653.7 KJ 6.08 % 31.71 %
  121.62 kcal 634.25 kcal 6.08 % 31.71 %
Beljakovine 7.81 g 40.75 g 15.62 % 81.5 %
Ogljikovi hidrati 8.63 g 45 g 3.2 % 16.67 %
od teh sladkorji 1.2 g 6.25 g 0 % 0 %
Maščobe 5.37 g 28 g 7.67 % 40 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.15 g 6 g 5.75 % 30 %
Vlaknine 0.96 g 5 g 3.84 % 20 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.34 mg 7 mg    
Magnezij 16.78 mg 87.5 mg    
Kalij 301.87 mg 1574.25 mg    
Kalcij 10.26 mg 53.5 mg    
Fosfor 168.74 mg 880 mg    
Cink 1.39 mg 7.25 mg    
Selen 14.05 mg 73.25 mg    
Vitamin A 5675.7 iu 29598.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 9.06 mg 47.25 mg    
Vitamin D 0.38 mg 2 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev