Ješprenova mineštra
ITALIJANSKA

Ješprenova mineštra

Juha, ki nas bo okrepčala in napolnila z energijo.

SESTAVINE

Sestavine za
75
g
ješprena
1
pločevinka
graha
1
čebula
1
korenček
1
steblo zelene
1
bučka
3
paradižniki
1
krompir
1
l
zelenjavne jušne osnove
1
ščepec
črnega popra
1
žlička
soli
1
žlica
paradižnikovega koncentrata

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 1 h 05 min
SKUPAJ 1 h 15 min

Ješprenj pred uporabo za 4 uri namočimo v vodo.

Ješprenj odcedimo, stresemo v kozico in prelijemo z mrzlo vodo, ki jo nekoliko osolimo. Vode mora biti toliko, da je ješprenj popolnoma prekrit. Zavremo, nato pa na zmernem ognju kuhamo še 30 minut, da se zmehča. Kuhan ješprenj odcedimo in ohladimo.

Medtem pripravimo zelenjavo. Čebulo, korenček, krompir in bučko olupimo ter narežemo na manjše kocke. Paradižnik in steblo zelene temeljito operemo in ju narežemo na koščke. Grah vzamemo iz pločevinke in ga dobro odcedimo ter oplaknemo z vodo.

 

Vso zelenjavo stresemo v lonec, zalijemo z jušno osnovo in zavremo. Nato zmanjšamo ogenj in pustimo kuhati še 15 minut, da se zelenjava zmehča. Dodamo ješprenj in žlico paradižnikovega koncentrata ter kuhamo še 10 minut. Mineštro po okusu solimo in popramo. Serviramo jo v krožnike in ponudimo gostom.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti258.19 KJ755.21 KJ3.09 %9.03 %
61.71 kcal180.5 kcal3.09 %9.03 %
Beljakovine2.05 g6 g4.1 %12 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
11.79 g

1.97 g
34.5 g

5.75 g
4.37 %12.78 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %

0 %
0 %

0 %
Vlaknine1.79 g5.25 g7.16 %21 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.09 mg0.25 mg
Magnezij29.83 mg87.25 mg
Kalij308.46 mg902.25 mg
Kalcij18.8 mg55 mg
Fosfor79.66 mg233 mg
Cink0.34 mg1 mg
Selen0.34 mg1 mg
Vitamin A1307.09 iu3823.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C14.44 mg42.25 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Država je starostnike prepustila same sebi in ...
ŠPORT
Marquez: Zmagati je najboljše gorivo za telo
POP IN
Anistonova priznala, da ni prvič na Instagramu: v ...
TV ODDAJE
‘Tako kot vi naredite, je bolje, da nič ne delate’
VIZITA.SI
Razlog za vašo utrujenost je lahko nepravilno ...
OKUSNO.JE
Slastno kosilo iz pečice
ZADOVOLJNA.SI
Kate Middleton s svojo odločitvijo šokirala vse
MOSKISVET.COM
Messi pojasnil, zakaj se ne šopiri kot Ronaldo
BIBALEZE.SI
Spomni se samo brc, klofut, kričanja in veliko besnih ...
CEKIN.SI
Ko se medicinska sestra zlomi: prišla je domov in ...
DOMINVRT.SI
Organizacije na nogah - odkrili laboratorij groze
CEKIN.SI
Storite to, če ste kupili izdelek z napako