Spodaj so sočni koščki jabolk in hrušk, zgoraj pa hrustljave orehove drobtine. Sladica je najboljša, ko je še topla, zraven pa si lahko privoščimo kepico sladoleda ali malo hladne stepene smetane.
Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Jabolka in hruške operemo in olupimo. Sadeže prerežemo na pol in odstranimo vse peške, peclje in muhe. Polovice zrežemo na enako velike koščke.
Koščke jabolk stresemo v ponev. Dodamo limonino lupinico, sladkor, maslo in limonin sok. Na srednje močnem ognju med mešanjem pražimo 3 do 4 minute, nato pa dodamo hruške ter vse skupaj pražimo še 2 do 3 minute.
Popraženo sadje stresemo v manjši globok pekač (prostornine približno 1,5 l). Z žlico ga enakomerno razporedimo po pekaču.
V skledi zmešamo mlete orehe, sladkor, cimet in moko. Po mešanici potrosimo na koščke narezano hladno maslo. Maščobo s konicami prstov vgnetemo v suhe sestavine, da nastane drobtinam podobna zmes. Orehova jedrca grobo sesekljamo in zmešamo z orehovimi drobtinami. Mešanico enakomerno potrosimo po sadju v pekaču. Pekač za 20 do 25 minut potisnemo v ogreto pečico, da se maslene drobtine po vrhu lepo zlato rjavo zapečejo.
Pripravljeno sladico nekaj minut hladimo v pekaču. Še toplo serviramo na krožnike in postrežemo s sladoledom ali stepeno smetano.
Namesto polnozrnate moke lahko uporabimo navadno belo moko.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 845.54 KJ | 3239.46 KJ | 10.1 % | 38.71 % |
| 202.09 kCal | 774.25 kCal | 10.1 % | 38.71 % | |
| Beljakovine | 2.54 g | 9.75 g | 5.08 % | 19.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 23.03 g 10.31 g | 88.25 g 39.5 g | 8.53 % | 32.69 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.48 g 4.37 g | 44 g 16.75 g | 16.4 % 21.85 % | 62.86 % 83.75 % |
| Vlaknine | 2.54 g | 9.75 g | 10.16 % | 39 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.46 mg | 1.75 mg | ||
| Magnezij | 32.56 mg | 124.75 mg | ||
| Kalij | 167.05 mg | 640 mg | ||
| Kalcij | 32.89 mg | 126 mg | ||
| Fosfor | 76.08 mg | 291.5 mg | ||
| Cink | 0.39 mg | 1.5 mg | ||
| Selen | 7.18 mg | 27.5 mg | ||
| Vitamin A | 316.54 iu | 1212.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 8.48 mg | 32.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
