Jajčni narastek s hrenovkami in paradižniki
Primerno za: zjutraj, malica, kosilo
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jajčni narastek s hrenovkami

Privoščite si malo razvajanja že za zajtrk. Pripravite si odličen narastek s hrenovkami, sirom in češnjevimi paradižniki ter uživajte v odličnem okusu te izjemne jajčne jedi.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 50 min
Skupaj 60 min

Priprava

  • Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Hrenovke operemo pod tekočo vodo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. Narežemo jih na manjše koščke, ki jih skupaj s sesekljano čebulo v ponvi na hitro popražimo na malo olja ali masla. Češnjeve paradižnike operemo in razpolovimo.

  • Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija. Srednje velik pekač za narastke rahlo namastimo z oljem.

  • V večji skledi z ročno metlico najprej dobro razžvrkljamo jajca, potem pa jih zmešamo z mlekom in smetano. V jajčno zmes vmešamo nariban sir, popražene hrenovke in čebulo, sol in poper. Zmes vlijemo v namašče pekač in po vrhu razporedimo polovičke češnjevih paradižnikov (prerezana stran naj bo obrnjena navzgor). Paradižnike rahlo začinimo s soljo, potem pa pekač za približno 45 minut potisnemo v ogreto pečico.

  • Narastek je pečen, ko se po vrhu lepo zlato rjavo zapeče, jajčna zmes pa na sredini ni več tekoča, temveč na otip čvrsta. Pečen narastek narežemo na poljubno velike kose, ki jih serviramo na krožnike in postrežemo z rezinami kruha in/ali veliko skledo solate.

Dodatni nasveti

V jajčno zmes po želji vmešamo sesekljano papriko in/ali sveža zelišča (peteršilj, drobnjak, bazilika, origano ipd.).

Dodatek čebule lahko tudi izpustimo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 775.67 KJ 2602.45 KJ 9.27 % 31.1 %
  185.39 kcal 622 kcal 9.27 % 31.1 %
Beljakovine 9.61 g 32.25 g 19.22 % 64.5 %
Ogljikovi hidrati 1.42 g 4.75 g 0.53 % 1.76 %
od teh sladkorji 1.12 g 3.75 g 0 % 0 %
Maščobe 14.16 g 47.5 g 20.23 % 67.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 5.29 g 17.75 g 26.45 % 88.75 %
Vlaknine 0.07 g 0.25 g 0.28 % 1 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.52 mg 1.75 mg    
Magnezij 12.82 mg 43 mg    
Kalij 154.02 mg 516.75 mg    
Kalcij 114.46 mg 384 mg    
Fosfor 167.21 mg 561 mg    
Cink 0.75 mg 2.5 mg    
Selen 16.62 mg 55.75 mg    
Vitamin A 410.43 iu 1377 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.89 mg 3 mg    
Vitamin D 0.89 mg 3 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev