Jajčni namaz
Primerno za: malica, zjutraj
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jajčni namaz

Namesto trdo kuhanih ali pečenih jajc si lahko za zajtrk pripravite kar jajčni namaz.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 5 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • V kozico nalijemo hladno vodo. Pristavimo na kuhalnik in v vodo z žlico previdno položimo jajca. Vode mora biti toliko, da so jajca povsem prekrita. Počakamo, da voda zavre, nato jajca kuhamo še natanko 5 minut.

  • Kuhana jajca odcedimo in ohladimo pod hladno tekočo vodo. Ohlajena jajca olupimo. Dve jajci drobno sesekljamo, dve pa narežemo na tanke rezine.

  • Vejice drobnjaka operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Na manjše koščke narežemo kisli kumarici. Sesekljana jajca, drobnjak, kisle kumarice, skuto, kislo smetano, gorčico, sol in poper damo v skledico in z vilicami dobro pretlčačimo, da dobimo kremast jajčni namaz. 

  • Jajčni namaz namažemo na rezine kruha, ki jih obložimo še z jajčnimi rezinami. Postrežemo.

Dodatni nasveti

Če je skuta premokra, jo zavijemo v čisto krpo in iz nje iztisnemo tekočino.

Namaz z jajci se odlično prilega belemu ali črnemu kruhu ter različnim štručkam.

Rezine kruha lahko po vrhu še dodatno posujemo s sesekljanim drobnjakom.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 537.27 KJ 1073.2 KJ 6.42 % 12.83 %
  128.41 kcal 256.5 kcal 6.42 % 12.83 %
Beljakovine 9.39 g 18.75 g 18.78 % 37.5 %
Ogljikovi hidrati 7.38 g 14.75 g 2.73 % 5.46 %
od teh sladkorji 1.75 g 3.5 g 0 % 0 %
Maščobe 5.26 g 10.5 g 7.51 % 15 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.63 g 3.25 g 8.15 % 16.25 %
Vlaknine 0.88 g 1.75 g 3.52 % 7 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.5 mg 1 mg    
Magnezij 20.65 mg 41.25 mg    
Kalij 135.29 mg 270.25 mg    
Kalcij 76.85 mg 153.5 mg    
Fosfor 160.33 mg 320.25 mg    
Cink 0.38 mg 0.75 mg    
Selen 19.65 mg 39.25 mg    
Vitamin A 288.11 iu 575.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.13 mg 0.25 mg    
Vitamin D 0.63 mg 1.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 6
Nika Furman 09.08.2013 01:24:42
Kaj pa lahko dam namesto kisle smetane? Al jo lahko morda kar izpustim?
Miran Hodnik 28.04.2014 18:10:52
Jaz dam namesto nje malo oljcnega olja... Samo da je bolj mazavo :)
Matej Perko 22.10.2012 20:52:44
Odlično! Zdaj pa še zelenjavni namaz objavite :)
stella83 18.11.2013 21:04:37
zelenjavnega iz šole? :)
Barbym 12.09.2017 14:29:15
Rabiš poli salamo, ali kakšno drugo piščančjo salamo, kisle kumarice, kuhano cvetačo in korenje. Mi to vse zmeljemo na mesoreznici, bi bilo pa vredu zmiksat tudi v multipraktiku. Potem dodaš še nasekljan peteršilj, majonezo in vse premešaš. Po okusu še soliš in je to to 😊
njami :)
Več komentarjev