Jajčni mafin
Primerno za: zjutraj
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jajčni mafini

Jajca s slanino so klasika, ki si jo za zajtrk vsi radi privoščimo. Zraven se seveda prileže kos toasta, prijetna popestritev pa je tudi rezina sira. Vse omenjene sestavine sestavljajo tudi slastne jajčne mafine, ki so odlična ideja za nekoliko drugačen nedeljski zajtrk. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Vdolbinice pekača za mafine dobro namastimo s stopljenim maslom. Vzamemo rezine slanine in jih s prsti nežno pritisnemo ob obod namaščenih vdolbinic, da naredimo 'košarice' za jajca. Na vsako vdolbinico računamo eno do dve rezini slanine. 

  • Rezine toasta zlato rjavo popečemo v toasterju (lahko tudi v ponvi). Iz popečenih rezin z okroglim modelčkom izrežemo primerno velike kroge, ki jih položimo na dno namaščenih vdolbinic. V vdolbinice nato dodamo malo naribanega sira, na sirove posteljice pa ubijemo jajca. Jajca rahlo začinimo s poprom in soljo. Pekač potisnemo v ogreto pečico za 12 do 15 minut.  

  • Ko so jajčni 'mafini' pečeni, jih s pomočjo topega noža odstranimo iz pekača in serviramo na krožnike. Zraven priložimo nekaj kosov popečenega toasta in pripravljen zajtrk postrežemo. 

Dodatni nasveti

Jajce lahko pred peko okrasimo z enim ali dvema listkoma svežega peteršilja. 

Preden rezine slanine dodamo v vdolbinice, jih po želji popečemo v ponvi.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 918.43 KJ 1035.54 KJ 10.98 % 12.38 %
  219.51 kcal 247.5 kcal 10.98 % 12.38 %
Beljakovine 10.64 g 12 g 21.28 % 24 %
Ogljikovi hidrati 12.42 g 14 g 4.6 % 5.19 %
od teh sladkorji 1.33 g 1.5 g 0 % 0 %
Maščobe 12.42 g 14 g 17.74 % 20 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.43 g 5 g 22.15 % 25 %
Vlaknine 0.67 g 0.75 g 2.68 % 3 %
Folna kislina 5.32 g 6 g    
Železo 1.11 mg 1.25 mg    
Magnezij 20.84 mg 23.5 mg    
Kalij 151.44 mg 170.75 mg    
Kalcij 73.39 mg 82.75 mg    
Fosfor 179.6 mg 202.5 mg    
Cink 0.67 mg 0.75 mg    
Selen 27.49 mg 31 mg    
Vitamin A 421.06 iu 474.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 1.11 mg 1.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
Raje posežem po bolj zdravih alternativah. ;)
Več komentarjev