Jajčna pena s kavo
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jajčna pena s kavo

Sladica spominja na vinski šodo oziroma zabaione, kot mu pravijo v Italiji. Razlika je zgolj v tem, da ne vsebuje vina, temveč kavo. In prav zaradi dodatka kave je to sladica, ki vam jo priporočamo po obilnem kosilu.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 7 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 22 min

Priprava

  • V ognjevarno skledo z debelim dnom dodamo rumenjake in sladkor. Rumenjake z električnim mešalnikom ali ročno metlico penasto umešamo. Ko postane zmes svetlo rumene barve, počasi prilijemo kavo in kavni liker. Stepamo še toliko časa, da se kava in liker lepo povežeta s stepenimi rumenjaki.

  • Skledo z rumenjakovo zmesjo postavimo na kozico, ki smo jo do 1/3 napolnili z vročo vodo. Pazimo, da se dno sklede ne dotika vode v kozici. Voda v kozici ne sme vreti. Med nenehnim mešanjem kuhamo na zmernem ognju še 10 do 15 minut, da se jajčna pena malo zgosti.

  • Jajčno peno s kavo ponudimo toplo ali hladno. Serviramo jo v lepe kozarce, po vrhu potrosimo s kakavom v prahu in postrežemo.

Dodatni nasveti

Kavni liker lahko kupimo ali pripavimo sami. Recept za pripravo domačega likerja si lahko ogledate TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1093.74 KJ 850.4 KJ 13.07 % 10.16 %
  261.41 kcal 203.25 kcal 13.07 % 10.16 %
Beljakovine 3.22 g 2.5 g 6.44 % 5 %
Ogljikovi hidrati 41.48 g 32.25 g 15.36 % 11.94 %
od teh sladkorji 40.51 g 31.5 g 0 % 0 %
Maščobe 5.47 g 4.25 g 7.81 % 6.07 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.93 g 1.5 g 9.65 % 7.5 %
Vlaknine 0 g 0 g 0 % 0 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.64 mg 0.5 mg    
Magnezij 21.86 mg 17 mg    
Kalij 59.81 mg 46.5 mg    
Kalcij 28.62 mg 22.25 mg    
Fosfor 87.78 mg 68.25 mg    
Cink 0.32 mg 0.25 mg    
Selen 12.22 mg 9.5 mg    
Vitamin A 315.11 iu 245 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.96 mg 0.75 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev