Prijetno zapečeni jajčevci, prekriti z okusno mocarelo ter ravno prav začinjeni. Tako slastne priloge zlepa ne boste mogli pozabiti.
Jajčevca dobro operemo, jima odrežemo pecelj in narežemo na kolobarje. Kolobarje posolimo z obeh strani in jih pustimo stati vsaj 45 minut, da oddajo vodo. Nato jih temeljito obrišemo s papirnatimi brisačkami. Mocarelo narežemo na tanjše rezine.
Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri segrejemo olje, nato pa na njem na hitro popečemo jajčevce, po 2 do 3 minute na vsaki strani. Višji pekač namasitmo z maslom, nato pa vanj lepo razporedimo jajčevce. Na jajčevce položimo rezine mocarele, na koncu pa vse skupaj potresemo z baziliko.
Pečico segrejemo na 180 °C. Pekač potisnemo v ogreto pečico in jed pečemo 15 minut, da se mocarela stopi in prijetno zapeče. Pečeno prilogo nato vzamemo iz pečice in še toplo postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 538.02 KJ | 898.51 KJ | 6.43 % | 10.74 % |
| 128.59 kCal | 214.75 kCal | 6.43 % | 10.74 % | |
| Beljakovine | 8.98 g | 15 g | 17.96 % | 30 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.04 g 1.5 g | 6.75 g 2.5 g | 1.5 % | 2.5 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.23 g 4.79 g | 13.75 g 8 g | 11.76 % 23.95 % | 19.64 % 40 % |
| Vlaknine | 2.1 g | 3.5 g | 8.4 % | 14 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.75 mg | 1.25 mg | ||
| Magnezij | 22.16 mg | 37 mg | ||
| Kalij | 189.52 mg | 316.5 mg | ||
| Kalcij | 214.67 mg | 358.5 mg | ||
| Fosfor | 149.85 mg | 250.25 mg | ||
| Cink | 0.75 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 6.29 mg | 10.5 mg | ||
| Vitamin A | 275.75 iu | 460.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.2 mg | 2 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
