Zdrav in zanimiv obrok, ki bo okusen tudi brez čilija.
Čebulo in česen olupimo ter na drobno nasekljamo. Jajčevce operemo, očistimo in zrežemo na tanjše kolobarje. Origano operemo, osušimo in mu osmukamo lističe. Paradižnik narežemo na manjše koščke.
Na kuhalnik pristavimo široko kozico, ki jo najprej segrejemo, nato pa v njej segrejemo še olje. Na njem pri srednje močni vročini približno 5 minut pražimo čebulo in česen ter jajčevce.
Nato dodamo tudi mleto meso, ki ga med mešanjem pražimo tako dolgo, da porjavi. Prilijemo jušno osnovo in paradižnikove koščke s sokom vred. Po okusu začinimo s soljo in poprom, dodamo pa tudi čili in origano.
Počakamo, da zavre, potem pa znižamo ogenj in na zmernem ognju kuhamo približno 30 minut. Pripravljeno jed serviramo na krožnike in ponudimo gostom.
Več o origanu si lahko preberete TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 495.55 KJ | 1672.55 KJ | 5.92 % | 19.99 % |
| 118.44 kCal | 399.75 kCal | 5.92 % | 19.99 % | |
| Beljakovine | 6.59 g | 22.25 g | 13.18 % | 44.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.07 g 0.74 g | 13.75 g 2.5 g | 1.51 % | 5.09 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.78 g 2.96 g | 26.25 g 10 g | 11.11 % 14.8 % | 37.5 % 50 % |
| Vlaknine | 1.48 g | 5 g | 5.92 % | 20 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.04 mg | 3.5 mg | ||
| Magnezij | 17.63 mg | 59.5 mg | ||
| Kalij | 268.59 mg | 906.5 mg | ||
| Kalcij | 22.67 mg | 76.5 mg | ||
| Fosfor | 80.15 mg | 270.5 mg | ||
| Cink | 1.48 mg | 5 mg | ||
| Selen | 6.15 mg | 20.75 mg | ||
| Vitamin A | 271.78 iu | 917.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.33 mg | 11.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
