Tiramisu z jagodami in nežna maskarpone krema. Odlična kombinacija, če bi radi presenetili svoje goste.
Piškote nalomimo na manjše kose. Jagode očistimo in narežemo na rezine. V skledici zmešamo dve žlici mleka in štiri žlice sladkorja. Dodamo pudingov prašek in mešamo tako dolgo, da nastane gladka zmes.
Na kuhalnik pristavimo kozico, v katero vlijemo preostalo mleko. Ko mleko zavre, znižamo temperaturo in z metlico počasi umešamo pudingovo zmes. Med stalnim mešanjem kuhamo še 3 minute, da se puding zgosti. Ko je puding pripravljen, kozico odstavimo. Pustimo, da se puding ohladi.
V večji skledi z mešalnikom gladko zmešamo maskarpone, vaniljev puding in jogurt. Pripravljeno zmes pokrijemo in za eno uro postavimo v hladilnik.
Pripravimo si šest kozarčkov, v katerih bomo sladico postregli. Njihovo dno obložimo s piškoti in s polovico jagodnih lističev ter vse skupaj prelijemo z rumom (v vsako skodelico zlijemo natanko eno žličko). Jagode prekrijemo s kremo. Pripravljeno sladicookrasimo s preostankom jagodnih lističev.
Vse o prednostih in lastnostih jagod si lahko preberete tukaj.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 667.6 KJ | 1511.14 KJ | 7.98 % | 18.06 % |
| 159.56 kCal | 361.17 kCal | 7.98 % | 18.06 % | |
| Beljakovine | 2.95 g | 6.67 g | 5.9 % | 13.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 18.04 g 12.66 g | 40.83 g 28.67 g | 6.68 % | 15.12 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.99 g 3.9 g | 15.83 g 8.83 g | 9.99 % 19.5 % | 22.61 % 44.15 % |
| Vlaknine | 0.81 g | 1.83 g | 3.24 % | 7.32 % |
| Folna kislina | 6.04 g | 13.67 g | ||
| Železo | 0.29 mg | 0.67 mg | ||
| Magnezij | 12.15 mg | 27.5 mg | ||
| Kalij | 131.43 mg | 297.5 mg | ||
| Kalcij | 80.48 mg | 182.17 mg | ||
| Fosfor | 113.32 mg | 256.5 mg | ||
| Cink | 0.07 mg | 0.17 mg | ||
| Selen | 2.95 mg | 6.67 mg | ||
| Vitamin A | 320.29 iu | 725 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 14.95 mg | 33.83 mg | ||
| Vitamin D | 0.37 mg | 0.83 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
