Jagodna torta s kremo iz jajčnega likerja
Način priprave: pečenje, dekoriranje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jagodna torta z belo čokoladno kremo

Okus bele čokolade se bo odlično ujemal z jagodami na biskvitni posteljici.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 60 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 100 min

Priprava

Da nam bo krema zanesljivo uspela, je najbolje, da jo pripravimo večer vnaprej. Belo čokolado nadrobimo ali narežemo na majhne koščke. V kozico vlijemo sladko smetano in dodamo belo čokolado. Na nizki temperaturi segrevamo zmes toliko časa, da se bela čokolada popolnoma stopi. Paziti moramo, da nam zmes ne zavre. Zmes nato ohladimo, nato pa jo čez noč shranimo v hladilniku.

  • Model za kolače namažemo z maslom. Pečico vklopimo in jo naravnamo na 180 °C. Moko in precilni prašek zmešamo in presejemo v skledo. V drugi skledi z električnim mešalnikom penasto umešamo maslo s sladkorjem v prahu. Jajca ubijemo v skodelico in jih dobro razžvrkljamo. Nato jih postopoma, med počasnim mešanjem, dodajamo v masleno zmes. Nato počasi vmešamo še presejano moko s pecilnim praškom. Pripravljeno biskvitno zmes vlijemo v namaščen model, ki ga nekoliko potresemo, da se zmes enakomerno razporedi.

  • Model potisnemo v ogreto pečico in biskvit pečemo 30 minut. Ko biskvit postane zlatorjave barve, ga vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi. Nato ga vzamemo iz modela in pustimo, da se na rešetki dokončno ohladi. Medtem ko se biskvit ohlaja, operemo in očistimo jagode.

  • Ohlajeno čokoladno zmes vzamemo iz hladilnika in z električnim mešalnikom stepemo v čvrsto kremo.

  • Ohlajen biskvit položimo na servirni krožnik, ga po vrhu premažemo z marmelado, namažemo še z belo čokoladno kremo in po vrhu razporedimo jagode tako, da so konice obrnjene navzgor. Torto razrežemo in ponudimo.

Dodatni nasveti

Maslo vasj eno uro pred uporabo vzamemo iz hladilnika, da se zmehča.

Pri stepanju smetane bo zaradi dodane čokolade trajalo nekoliko dlje, da se bo utrdila.

Priporočljivo je, če pustimo smetano s čokolado čez noč v hladilniku in jo stepemo šel naslednji dan.

Namesto bele čokolade lahko uporabimo tudi jedilno čokolado, vendar bo potem krema temna.

Prednosti

Jagode so bogat vir vitaminov in mineralov. Vsebujejo veliko železa, natrija, kalcija, kalija in fosforja ter različne sadne kisline, vitamin A ter vitamine B1, B2 in C. Veljajo tudi za naravni afrodiziak. Več o jagodah si lahko preberete TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1203.53 KJ 2832.07 KJ 14.38 % 33.84 %
  287.65 kcal 676.88 kcal 14.38 % 33.84 %
Beljakovine 3.29 g 7.75 g 6.58 % 15.5 %
Ogljikovi hidrati 29.06 g 68.38 g 10.76 % 25.33 %
od teh sladkorji 18.59 g 43.75 g 0 % 0 %
Maščobe 17.32 g 40.75 g 24.74 % 58.21 %
od teh nasičene maščobne kisline 10.36 g 24.38 g 51.8 % 121.9 %
Vlaknine 1.12 g 2.63 g 4.48 % 10.52 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.64 mg 1.5 mg    
Magnezij 16.52 mg 38.88 mg    
Kalij 130.46 mg 307 mg    
Kalcij 36.33 mg 85.5 mg    
Fosfor 78.51 mg 184.75 mg    
Cink 0.21 mg 0.5 mg    
Selen 8.23 mg 19.38 mg    
Vitamin A 576.68 iu 1357 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 15.62 mg 36.75 mg    
Vitamin D 0.37 mg 0.88 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 5
 
js sm dobila ful čvrsto maso za biskvit, sploh se je neda pretrest da bi se enakomerno poraazdelila po pekaču. A je še komu tko ratalo? A je to normalno? Dala bom pečt pa bomo vidli kaj bo ratalo
 
Naredila že parkrat po tem receptu vendar dala po vrhu jagode, kivi, banane in je resnično ODLIČNO!
 
Jagodo so zakon ....v sadni kupi z rumom in sladoledom pa sploh ! Hi Hi , ravnokar eno tako pospravil ...
sosoa 10.05.2012 10:07:05
kako pa narediš, a kar na jagode vliješ rum, al na vrh na sladoled?
 
Fenomenaln recept!
Več komentarjev