Jagodna torta z belo čokoladno kremo
POMLAD

Jagodna torta z belo čokoladno kremo

Okus bele čokolade se bo odlično ujemal z jagodami na biskvitni posteljici.

SESTAVINE

Sestavine za
20
g
masla za pekač
100
g
jagodne marmelade
500
g
velikih jagod
biskvit
200
g
razmehčanega masla
230
g
sladkorja v prahu
4
jajca
200
g
moke
0,5
žličke
pecilnega praška
krema
2,5
dl
sladke smetane
100
g
bele čokolade

POSTOPEK

PRIPRAVA 1 h 00 min
KUHANJE 40 min
SKUPAJ 1 h 40 min

Da nam bo krema zanesljivo uspela, je najbolje, da jo pripravimo večer vnaprej. Belo čokolado nadrobimo ali narežemo na majhne koščke. V kozico vlijemo sladko smetano in dodamo belo čokolado. Na nizki temperaturi segrevamo zmes toliko časa, da se bela čokolada popolnoma stopi. Paziti moramo, da nam zmes ne zavre. Zmes nato ohladimo, nato pa jo čez noč shranimo v hladilniku.

Model za kolače namažemo z maslom. Pečico vklopimo in jo naravnamo na 180 °C. Moko in precilni prašek zmešamo in presejemo v skledo. V drugi skledi z električnim mešalnikom penasto umešamo maslo s sladkorjem v prahu. Jajca ubijemo v skodelico in jih dobro razžvrkljamo. Nato jih postopoma, med počasnim mešanjem, dodajamo v masleno zmes. Nato počasi vmešamo še presejano moko s pecilnim praškom. Pripravljeno biskvitno zmes vlijemo v namaščen model, ki ga nekoliko potresemo, da se zmes enakomerno razporedi.

Model potisnemo v ogreto pečico in biskvit pečemo 30 minut. Ko biskvit postane zlatorjave barve, ga vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi. Nato ga vzamemo iz modela in pustimo, da se na rešetki dokončno ohladi. Medtem ko se biskvit ohlaja, operemo in očistimo jagode.

Ohlajeno čokoladno zmes vzamemo iz hladilnika in z električnim mešalnikom stepemo v čvrsto kremo.

Ohlajen biskvit položimo na servirni krožnik, ga po vrhu premažemo z marmelado, namažemo še z belo čokoladno kremo in po vrhu razporedimo jagode tako, da so konice obrnjene navzgor. Torto razrežemo in ponudimo.

Dodatni nasvet

Maslo vasj eno uro pred uporabo vzamemo iz hladilnika, da se zmehča.

Pri stepanju smetane bo zaradi dodane čokolade trajalo nekoliko dlje, da se bo utrdila.

Priporočljivo je, če pustimo smetano s čokolado čez noč v hladilniku in jo stepemo šel naslednji dan.

Namesto bele čokolade lahko uporabimo tudi jedilno čokolado, vendar bo potem krema temna.

Prednost

Jagode so bogat vir vitaminov in mineralov. Vsebujejo veliko železa, natrija, kalcija, kalija in fosforja ter različne sadne kisline, vitamin A ter vitamine B1, B2 in C. Veljajo tudi za naravni afrodiziak. Več o jagodah si lahko preberete TUKAJ.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1558.54 KJ2012 KJ18.63 %24.04 %
372.5 kcal480.88 kcal18.63 %24.04 %
Beljakovine5.13 g6.63 g10.26 %13.26 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
43.19 g

27.4 g
55.75 g

35.38 g
16 %20.65 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
19.66 g

11.62 g
25.38 g

15 g
28.09 %

58.1 %
36.26 %

75 %
Vlaknine0.39 g0.5 g1.56 %2 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.39 mg0.5 mg
Magnezij8.04 mg10.38 mg
Kalij91.5 mg118.13 mg
Kalcij37.38 mg48.25 mg
Fosfor96.54 mg124.63 mg
Cink0.19 mg0.25 mg
Selen14.72 mg19 mg
Vitamin A684.97 iu884.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.39 mg0.5 mg
Vitamin D0.68 mg0.88 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Neprebojna mercedesa, vredna več kot milijon evrov, ...
ŠPORT
V ŽIVO na VOYO: Uvodni prosti treningi pred VN Velike ...
POP IN
Lepotne operacije: Neda Ukraden trdi, da je popolnoma ...
TV ODDAJE
Neverjetna preobrazba: Gašper Kramar izgubil skoraj ...
VIZITA.SI
Kaj v petih letih zmanjša tveganje za bolezen srca in ...
OKUSNO.JE
Ideja za hitro nedeljsko kosilo
ZADOVOLJNA.SI
Meghan Markle, kot je že dolgo nismo videli
MOSKISVET.COM
Mia Khalifa razkrila, zakaj je posnela vroč prizor s ...
BIBALEZE.SI
Okrog polnoči je rodila hčerko s posebnim imenom
CEKIN.SI
Mali Lošinj: Posneli, kaj sta storila zaposlena v ...
DOMINVRT.SI
6 načinov, kako lahko na vrtu uporabimo manj plastike
MOSKISVET.COM
''Včasih sam sebe vprašaš, kaj ti je tega treba''