Primerno za vsako posebno priložnost ali le za lahek desert po odličnem kosilu. Priprava jagode kreme je tako preprosta, da jo bodo lahko naredili tudi otroci.
Priprava je hitra. Čas nam bo vzelo le hlajenje te odlične sladice.
Jagode dobro operemo in jim odstranimo zelene dele. Nekaj jagod narežemo na rezine, ostale pa narežemo na manjše kose, ki jih s paličnim mešalnikom zmiksamo v jagodni pire. Limono operemo, nastrgamo lupinico in iz polovice iztisnemo sok.
V skledi skupaj zmešamo skuto, jogurt, sladkor, limonin sok, nastrgano limonino lupinico in jagodni pire. Sladko smetano z električnim mešalnikom čvrsto stepemo. Eno tretjino sladke smetane prihranimo za okras, ostalo pa z metlico previdno vmešamo v jagodno zmes. Prihranjeno smetano do uporabe shranimo v hladilniku.
Piškote zdrobimo in jih razporedimo po dnu kozarčkov. Nežno jih prelijemo z jagodnim sirupom. Ob straneh kozarčka razporedimo jagodne rezine. S pomočjo žlice previdno napolnimo kozarce s pripravljeno kremo. Nato vse skupaj postavimo v hladilnik za dobro uro.
Preden sladico postrežemo, kremo okrasimo s prihranjeno sladko smetano in po vrhu nastrgamo malo čokolade.
V sladko smetano lahko vmešamo tudi zavojček mešanice za utrjevanje stepene smetane. S tem bo krema bolj čvrsta.
Če sladico ne pripravljamo za otroke, lahko jagodni sirup nadomestimo z jagodnim likerjem.
Najbolje je, če uporabljamo biolimone, katerih lupina ni obdelana s škropivi. Če biolimon nimamo na voljo, limono za nekaj minut potopimo v vrelo vodo in dobro obrišemo, da odstranimo vosek, v katerem se nahajajo strupi.
Vse o prednostih in lastnostih jagod si lahko preberete TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 572.83 KJ | 635.97 KJ | 6.85 % | 7.6 % |
| 136.91 kCal | 152 kCal | 6.85 % | 7.6 % | |
| Beljakovine | 5.63 g | 6.25 g | 11.26 % | 12.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 24.32 g 11.93 g | 27 g 13.25 g | 9.01 % | 10 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.01 g 0.11 g | 1.13 g 0.13 g | 1.44 % 0.55 % | 1.61 % 0.65 % |
| Vlaknine | 1.58 g | 1.75 g | 6.32 % | 7 % |
| Folna kislina | 13.74 g | 15.25 g | ||
| Železo | 0.68 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 16.44 mg | 18.25 mg | ||
| Kalij | 136.12 mg | 151.13 mg | ||
| Kalcij | 57.76 mg | 64.13 mg | ||
| Fosfor | 83.76 mg | 93 mg | ||
| Cink | 0.11 mg | 0.13 mg | ||
| Selen | 6.98 mg | 7.75 mg | ||
| Vitamin A | 17.45 iu | 19.38 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 25.78 mg | 28.63 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
