Jagodna granita
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: hlajenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jagodna granita

Osvežilna sladica, v katero se splača vložiti nekaj časa in truda!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 190 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 200 min

Priprava

  • Jagode dobro operemo, očistimo in po potrebi prerežemo na pol. Limono prerežemo na pol in iz obeh polovic iztisnemo sok.

  • Na kuhalnik pristavimo lonec s sladkorjem in vodo. V lonec dodamo jagode in vse skupaj med občasnim mešanjem na zmernem ognju kuhamo toliko časa, da se sladkor povsem raztopi. Lonec odstavimo in jagode s paličnim mešalnikom zmiksamo v gladek pire.

  • Jagodni pire precedimo skozi gosto cedilo. Precejenemu jagodnemu pireju primešamo limonin sok in belo vino. Počakamo, da se jagodni pire povsem ohladi.

  • Ohlajen jagodni pire prelijemo v 20 x 30 cm veliko in vsaj 5 cm visoko posodo, ki jo lahko postavimo v zamrzovalnik.

  • Posodo z jagodnim pirejem postavimo v zamrzovalnik za približno 3 ure. Vsake pol ure premešamo vsebino z vilicami in z robov posode odluščimo ledene kristale. Postopek ponavljamo, dokler ne dosežemo čvrste konsistence.

  • Kozarce (skodelice), v katerih bomo servirali jagodno granito, pred serviranjem nekoliko ohladimo v hladilniku. Nato z žlico iz posode počasi nastrgamo zmrznjeno granito in jo naložimo v ohlajene kozarce. Pripravljeno sladico postrežemo skupaj s stepeno smetano ali domačim sladoledom.

Dodatni nasveti

Limonin sok lahko nadomestimo s sokom limete ali pomaranče.

Če bodo sladico jedli tudi otroci, vino nadomestite s sadnim sokom (pomarančnim, jabolčnim ali ribezovim).

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 307.11 KJ 1082.61 KJ 3.67 % 12.94 %
  73.4 kcal 258.75 kcal 3.67 % 12.94 %
Beljakovine 0 g 0 g 0 % 0 %
Ogljikovi hidrati 16.6 g 58.5 g 6.15 % 21.67 %
od teh sladkorji 14.11 g 49.75 g 0 % 0 %
Maščobe 0 g 0 g 0 % 0 %
od teh nasičene maščobne kisline 0 g 0 g 0 % 0 %
Vlaknine 1.49 g 5.25 g 5.96 % 21 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 10.28 mg 36.25 mg    
Kalij 118.65 mg 418.25 mg    
Kalcij 13.19 mg 46.5 mg    
Fosfor 18.87 mg 66.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 9.29 iu 32.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 42.98 mg 151.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 3
 
a lahko damo namesto jagod, borovnice?
Okusno.je 25.07.2013 13:23:57
Pozdravljeni, Namesto jagod lahko uporabite tudi borovnice ali maline. Lep pozdrav, Okusno.je
Špela Tavčar 21.06.2013 23:20:23
Tole pa moram probat!
Več komentarjev