Jagnjetina z zelenjavo
Primerno za: kosilo
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jagnjetina z zelenjavo

Pečeno izkoščičeno jagnječje stegno s pečenim mladim krompirjem in šparglji, je odlična pojedina za nedeljsko kosilo.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 60 min
Skupaj 75 min

Priprava

  • Meso operemo in osušimo s papirnato brisačo. Natremo ga s soljo, poprom, mleto rdečo papriko in rožmarinom. Pečico vključimo na 220 stopinj.

  • Krompir in šparglje temeljito operemo. V pekač vlijemo olje in nanj položimo meso (bolj masten del naj bo obrnjen navzgor). Krompir grobo solimo, špargljem pa odrežemo (ali odlomimo) oleseneli del. Pekač pokrijemo in pečemo meso v ogreti pečici 40 minut. 20 minut proti koncu peke dodamo še šparglje in mlad krompir. Pekač pustimo brez pokrovke, meso pa zalijemo s sokom. Postrežemo kar v pekaču in dekoriramo z vejico rožmarina.

Dodatni nasveti

Mesarja prosimo, da nam izkoščiči stegno.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 587.48 KJ 3300.13 KJ 7.02 % 39.44 %
  140.41 kcal 788.75 kcal 7.02 % 39.44 %
Beljakovine 8.72 g 49 g 17.44 % 98 %
Ogljikovi hidrati 5.43 g 30.5 g 2.01 % 11.3 %
od teh sladkorji 0.49 g 2.75 g 0 % 0 %
Maščobe 8.72 g 49 g 12.46 % 70 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.29 g 18.5 g 16.45 % 92.5 %
Vlaknine 1.07 g 6 g 4.28 % 24 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.85 mg 4.75 mg    
Magnezij 19 mg 106.75 mg    
Kalij 306.5 mg 1721.75 mg    
Kalcij 14.69 mg 82.5 mg    
Fosfor 108.1 mg 607.25 mg    
Cink 1.34 mg 7.5 mg    
Selen 2.18 mg 12.25 mg    
Vitamin A 215.75 iu 1212 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 7.03 mg 39.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev