Jagnječji zrezki s fižolovo solato
Primerno za: kosilo
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jagnječji zrezki s fižolovo solato

Jagnjetina se odlično ujame z meto. Tokrat pa je ne uporabimo za začinjanje mesa, temveč jo jo dodamo v fižolovo solato, s katero okusne jagnječje zrezke postrežemo.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 8 min
Skupaj 23 min

Priprava

  • Fižol iz pločevinke stresemo na cedilo, speremo pod tekočo vodo in dobro odcedimo. Papriko operemo in očistimo (odstranimo pecelj in semena), čebulo pa olupimo. Papriko in čebulo zrežemo na približno enako velike koščke. Z vejic mete potrgamo listke in jih drobno sesekljamo.

  • Fižol, papriko in čebulo stresemo v večjo skledo. Po okusu začinimo s poprom, soljo, olivnim oljem in kisom. Dodamo sesekljano meto ter vse sestavine dobro premešamo.

  • Jagnječje zrezke operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Ob strani jih zarežemo, da se nam med peko ne bodo zvijali. Zrezke na obeh straneh začinimo s poprom in soljo.

  • V ponvi segrejemo olje, na katerem popečemo začinjene jagnječje zrezke.

  • Pečene zrezke serviramo na krožnike. Zraven priložimo fižolovo solato in pripravljeno jed postrežemo.

Dodatni nasveti

Namesto vinskega kisa lahko uporabimo limonin sok.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 728.81 KJ 2428.81 KJ 8.71 % 29.03 %
  174.19 kcal 580.5 kcal 8.71 % 29.03 %
Beljakovine 11.33 g 37.75 g 22.66 % 75.5 %
Ogljikovi hidrati 9 g 30 g 3.33 % 11.11 %
od teh sladkorji 0.6 g 2 g 0 % 0 %
Maščobe 9.6 g 32 g 13.71 % 45.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.08 g 10.25 g 15.4 % 51.25 %
Vlaknine 2.18 g 7.25 g 8.72 % 29 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.5 mg 5 mg    
Magnezij 32.41 mg 108 mg    
Kalij 349.44 mg 1164.5 mg    
Kalcij 41.94 mg 139.75 mg    
Fosfor 123.48 mg 411.5 mg    
Cink 1.2 mg 4 mg    
Selen 3.9 mg 13 mg    
Vitamin A 348.54 iu 1161.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 11.7 mg 39 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev